Finns det något bättre än en riktigt god och kladdig dessert? Personligen är jag svag för choklad, så när jag jag provade den här drömmiga kakan för första gången svävade jag bokstavligt talat på moln.
Jag vågar lova att om du bjuder gästerna på den här så kommer de att se dig som en kung eller drottning i köket. Det bästa är att den är löjligt enkelt att göra.
Choklad, grädde, kaksmulor och nötter. Ja, ni hör ju. Dessa smaskiga ingredienser spelar huvudroll i denna magiskt kladdiga och krämiga kaka. En tugga, och du är fast.
Choklad, kakor och grädde
Du behöver:
200 g kakor med smak av choklad.
100 g nötter (förslagsvis mandlar eller valnötter).
80 g smör.
En nypa salt.
Form med en diameter på 18 cm.
200 gram färskost (exempelvis Philadelphia)
200 gram Nutellachoklad.
200 ml vispgrädde (30% fett eller mer).
200 g färskost.
Nötter och choklad till dekoration.
Så gör du himmelska desserten
Börja med att ta fram kexen och lägg dem i en matberedare. Mixa sönder kakorna tills det bara är fina smulor kvar av dem. Häll över allt i en skål.
Ta 100 gram nötter och krossa dem i en matberedare. Se till att mixa ordentligt tills allt blir smul.
Häll över nötkrossen i skålen med kaksmulorna.
Smält smöret (80 gram), och häll över ner det i blandningen av smulor. Blanda allt till en slät och fin smet.
Häll över allt i en form med avtagbara kanter. Formen ska vara täckt av smörgåspapper.
Platta till smeten med hjälp av en slickepott.
Häll 200 färskost och 200 gram nutella i en skål. Vispa med elvisp tills det blandats ordentligt till en slät och fin kräm. Smeta på i formen som ett lager ovanpå kakbotten.
Vispa grädde med elvisp. Häll ner 200 gram färskost i grädden när den blivit tjock och vispa ihop.
Häll på gräddblandningen som ett ytterligare lager i formen.
Ha på krossade nötter som ett täcke av topping. Spritsa sedan choklad i ett fint mönster ovanpå.
Ställ in i kylen i 2-3 timmar så att allt stelnar.
Servera och invänta gästernas hyllningar.
Dela gärna receptet med fler.
