Hösten är här, regnet piskar mot fönsterrutorna och vinden viner i väggarna. Vad är då bättre än att koppla av i köket, pyssla ihop en ordentlig söndagsstek och samla familj och vänner för att avnjuta en mysig middag inne i värmen?
I min bok är det i alla fall svårslaget – och nu har jag fått nys om ett nytt mästerligt recept som bara måste få en chans.
När man ser slutresultatet på denna fyllda söndagsstek skulle man kunna tro att det krävs avancerad teknik för att lyckas, men faktum är att det inte behöver vara så krångligt alls.
För principen är enkel: lägg en lövbiff på skärbrädan, fyll den med godsaker och vik in ändarna. Fortsätt stapla kött på hög, knyt ihop paketet och kör in det i ugnen med en massa ljuvliga höstgrönsaker. Sedan sköter steken sig själv i ugnen i 2,5 timmar – och så är den färdig att servera.
Bläddra gärna vidare för att lära dig göra söndagssteken som är i en klass för sig – och du, inte behöver du heller oroa dig för vad middagsgäster kommer att tycka… för detta är en garanterad succé som de kommer prata om länge framöver!
Du behöver (till köttet):
8 skivor lövbiff
5 matskedar senap
2 paket bacon
7 mellanstora lökar
200 g saltgurka
Du behöver (till grönsakerna):
Olja att steka i
2 stora morötter
1 liten rotselleri
2 rödlökar
1 purjolök
1 matsked tomatpuré
3 dl rödvin
2 buljongtärningar lösta i 1 liter vatten
Gör så här:
[arve url=”https://youtu.be/49ljLDYw1Io” /]
Visst ser det fantastiskt gott ut? Tveka inte att dela den läckerhet vidare med dina vänner, så att fler får chansen att upptäcka detta smarriga recept!
