Mina damer och herrar; Grillsäsongen är snart här igen!
Jag vet att det kanske inte känns så, men snart kommer våren med stormsteg och en äkta grillmästare har ju grillen framme redan nu!
I min bok finns det inte mycket som slår några riktigt goda, grillade och saftiga hamburgare, men långt ifrån alla vet hur man gör för att få till hamburgarna på bästa sätt.
Hade du till exempel koll på att en isbit kan göra underverk under din grillkväll?
Här är 5 geniala grillknep du måste ha koll på 2018!
Grillknepet med isbitar
Lägga isbitar på dina hamburgare? Verkligen? Låter lite äckligt och onödigt, eller hur? Nåväl, jag lovar att det inte är det.
Nästa gång du grillar, testa att stoppa en isbit i mitten av din burgare, under tiden den tillagas.
Det är också bra att lägga till lite smör. Detta kommer att göra ditt kött mycket saftigare och fylligare! Och du kan tacka mig senare…
Använd bara halva grillen
Ett misstag som många gör, gång på gång på gång. För visst har du varit gäst hos någon som grillar sönder ditt kött.
Tråkigt, eftersom det blir bara torrt, svårt att äta och smalöst.
Lägg istället kol på ena sidan av grillen och värma upp den sidan, medan du låter den andra vara. Placerat de tillagade köttbitarna på den ”kyligare” sidan när köttet är färdigt. Då förblir bitarna varma och färska, men inte överstekt.
Salta fisken
Ett lite bortglömt husmorsknep som håller än: Blötlägg din fisk i en saltvatten i 10 minuter, innan du slänger den på grillen.
Detta kommer att förhindra fisken från att falla samman ovanpå grillen. Inte så dumt, eller hur?
Använd äppeljuice
Min pappa brukade alltid ha lite äppeljuice i en sprayflaska och ”duscha” vårt kört medan det grillades. Min första flickvän tyckte han var galen, men min pappa var en fantastisk grillmästare.
Detta lilla knep förhöjde både maken och mörheten i köttet, det var i alla fall vad jag tyckte. Så innan du springer till affären för att köpa BBQ-sås, kolla om du har äppeljuice i kylen!
Grilla i förväg
En riktigt grillmästare förbereder sig ordentligt, framför allt om du har många gäster hemma.
Istället för att springa runt som yra höns när när gästerna anländer, prova att grilla lite i förväg. På så sätt kan du koncentrera sig på dina gäster och inte känna dig lika stressad när du håller på vid grillen.
Du kan faktiskt laga din hamburgare upp till fyra timmar innan dina gäster kommer. Grilla dem tills de är nästan klara och kasta sedan upp burgarna på grillen när dina gäster kommer.
Visst borde fler ha koll på dessa smarta grillknep och lära sig att bli en mästare framför grillen!
Tryck på DELA-knappen för att skicka vidare dessa tips till dina vänner, de kommer garanterat att tacka dig efteråt!
