Imorgon är det 4 oktober, vilket betyder kanelbullens dag. Många föredrar den traditionella kanelbullen med smak av kanel, kardemumma och pärlsocker, men för de som gillar att vidga sina vyer kommer här en härlig nyhet som kombinerar de bästa av två världar, ja enligt vissa i alla fall. Årets nyhet är kanelbullehamburgaren.
– Efteråt kommer du kanske undra vad det var du åt – om det var middag, efterrätt eller både och, säger köksansvarige Christian Kirmair, en av dem som ligger bakom skapelsen till Aftonbladet.
Aldrig säljs det så många kanelbullar som på kanelbullens dag den 4 oktober. Därför är landets caféer i full sjå med att baka och bunkra upp för att mätta fikasugna.
Kanelbulle fylld med kött och cheddarost
Men på restaurang Barrels i Stockholm ville man erbjuda något nytt, vilket resulterade i nyskapelsen kanelbullehamburgaren. Hamburgarkött tillsammans med bacon, färskorst, jalapeno och cheddar, ilagt i en delad kanelbulle.
– Vi försöker alltid tänka lite utanför boxen. Vi gör det här som en rolig grej helt enkelt, säger Christian Kirmair, som är köksansvarig på restaurangerna Barrels i Stockholm, som säljer kanelbullehamburgaren till Aftonbladet.
PÅ MENYN UNDER KANELBULLENSDAG! ”CINNAMON BUN BURGER”!! Mellan två nybakade kanelbullar från bröd & salt hittar du…
Posted by Barrels Burgers & Beer on Tuesday, October 2, 2018
Christian, som är en av hjärnorna bakom kanelbullevarianten, har själv ätit flera stycken, enligt Aftonbladet.
Kanelbullehamburgaren finns på Barrelsrestaurangerna i Gamla stan, på Södermalm och i city.
Dela gärna för att uppmärksamma andra på denna kanelbulle-nyhet.
