Hur många olika rätter brukar du laga hemma? När jag lyssnade på radion och hörde att en barnfamilj sällan varvar mellan mer än 5-10 rätter blev jag först rätt paff. Det lät ju supertråkigt och jag ville inte alls kännas vid att min familj var likadan.
Men när jag började räkna efter så insåg jag att jag hade sju rätter jag brukade varva mellan. Någon gång i månaden kanske jag lagade något som stack ut om vi hade gäster. Gud så tråkigt.
Trots att jag älskar att prova nya saker är det lätt att hamna i någon slags rutin där jag varvar mellan samma gamla rätter. Då vet man att alla i familjen äter ordentligt och det blir aldrig några sura miner.
Men ibland så lyckas en ny rätt få komma in på topp sju listan, men då är det oftast något annat som ryker.
När jag fick receptet på den här rätten var jag först orolig för vad barnen skulle tycka, men det blev en riktig favorit direkt.
Originalreceptet innehåller inte så mycket grönsaker, men det går lätt att addera.
Du behöver:
• 500 g nötfärs
• 1 stor burk färdig tomatsås
• 2 paket smördeg
• 2 påsar riven mozzarella
Vitlökssmör
• 50 g smör
• 3 vitlöksklyftor
• 1 msk torkad persilja
Så här gör du:
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Stek köttfärsen på hög värme i en stekpanna. Den ska bli gyllenbrun, men får inte brännas.
3. Häll över tomatsåsen och låt koka ihop.
4. Smöra formen och täck botten med smördegen. Om degen inte täcker kan du kavla ut den lite innan du lägger den i formen.
5. Smält smöret, pressa i vitlök, häll i persilja och rör runt. Pensla smördegen med vitlökssmöret.
6. Täck smördegen med en påse mozzarella, tillsätt köttfärssåsen. Bred ut till ett jämnt lager med hjälp av en sked.
7. Täck köttfärssåsen med den andra påsen riven ost. Öppna det andra paketet med smördeg och lägg över osten. Pensla med vitlökssmör och stoppa sedan in formen i ugnen.
8. Baka i ca 30 minuter tills locket har fått en fin gyllenbrun färs.
9. Ta ut ur ugnen och servera gärna med en sallad till.
Tips 1: Om du har köttfärssås över kan du använda den istället för nötfärs och tomatsås i receptet.
Tips 2: Om du vill att dina barn ska få i sig lite mer grönsaker kan du riva ner zucchini, morot eller vitkål i köttfärssåsen och låta puttra några minuter.
Tips 3: Om du vill göra rätten vegetarisk kan du byta ut köttfärsen mot Quornfärs eller annan vegetarisk färs.
Här kan du se en video på hur man gör:
Dela gärna receptet så att fler får ta del av det. Om du gillar lasagne så kommer du att älska det här!
Här under kan du se ett annat supersmarrigt recept på Ostbågslasage:
[arve url=”https://content.jwplatform.com/players/s3TspzRN-8S9T999s.html” aspect_ratio=”1:1″ /]
