Hur många tycker inte om fransk löksoppa? Det är verkligen supersmarrigt och dessutom en rätt som kan värma även den mest kylige under vinterhalvåret.
Löksoppa är både smidigt och lätt att laga – och det är dessutom en riktig klassiker för de flesta.
Det finns ju säkert nästan lika många sätt att tillaga denna delikatess på som det finns människor här i världen, men klart är att man i alla fall behöver bröd, buljong och lök.
Om man inte ryggar tillbaka för lite långkok, så är detta ett recept jag tror är väl värt att prova! Du kommer att tacka mig när soppan är klar att servera…
Jag hittade detta recept på sajten Tip Hero och där är det många som skriver att detta är så gott, så jag tänkte att det kan vara värt ett försök!
Får att göra soppan behöver du följande, 4-6 portioner:
1,3 kilo gullök, skalade på mitten och tunt skivade
2 matskedar osaltat smör, smält
2 matskedar olivolja
2,5 tsk koshersalt
0,5 tesked nymald svartpeppar
2 kvistar färsk timjan
1/4 kopp balsamvinäger
8 koppar med köttbuljong
1/3 kopp brandy, valfritt
4 till 6 baguetteskivor, gärna rostade
1 1/3 till 2 koppar riven Gruyere-ost
Börja sedan med att lägga ner lökbitarna i en gjutjärnsgryta och långkoka omkring 10-12 timmar, tillsammans med smör, olivoljan och salt och peppar. Följ sedan ungefär det som visas i videoklippet nedan. Osttricket på slutet ser riktigt smarrigt ut!
Dela gärna vidare om du också älskar löksoppa!
Här under kan du se ett annat supersmarrigt recept på Ostbågslasagne:
