Jag är en riktig gottegris, och älskar verkligen sötsaker. Och när jag inte har något sött hemma brukar jag plocka fram bunkarna och baka någonting själv.
Det låter kanske krångligt att riva fram massa grejer bara för att man är sugen på någonting sött, men faktum är att den här kakan är så snabb och enkel att det är smidigare än att gå ner till affären och köpa någonting färdigt.
Det bästa av allt. Man blandar allt i samma bunke och slipper en massa onödig disk.
Du behöver:
• 3,5 dl vetemjöl
• 2,5 dl socker
• 4 msk kakao
• 1 tsk bakpulver
• ½ tsk salt
• 2,5 dl kallt vatten
• 6 msk rapsolja
• 1 msk citronjuice
• 1 tsk vaniljsocker
Så här gör du:
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Ta fram en rund kakform, den ska vara cirka 20 centimeter i decimeter. Olja lite i botten och fäst ett bakplåtspapper.
3. Sikta ner alla torra ingredienser i en stor skål.
4. Mät upp vatten, citronjuice och olja.
5. Häll vätskan över de torra ingredienserna och blanda tills det inte är några klumpar.
6. Häll smeten i formen och grädda i cirka 30 minuter eller tills en tandpetare kan stickas i utan att vara kladdig när du tar upp den.
7. Låt svalna i formen.
8. Pudra med florsocker eller bred på valfri glasyr.
Glasyr på två minuter
• 2,5 dl florsocker
• 2 msk rumstempererat smör
• 1 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker
• ca 3 msk mjölk
Vispa ihop alla ingredienser förutom mjölken med en elvisp. Tillsätt mjölken lite i taget till önskad konsistens.
Den här kakan är saftig, god och klar i ett nafs. Jag brukar glasera kakan med lite olika typer av glasyr för att variera mig lite. En favorit är mockaglasyr med smak av kaffe.
Om man struntar i glasyr är kakan perfekt för dem som är laktosintoleranta också!
Här kan du se en video på hur man gör. Vill du se fler smarriga recept är det bara att fortsätta scrolla ner!
Dela gärna receptet med dina vänner på Facebook så att fler får ta del av det.
[arve url=”//csp.screen9.com/iframe/Q-gaDsIBIWYYdK4YIHzZfCL1ZRyGqezMPhnt1ebKfAJmeD5VwVbR4WcG92rFkX9D” aspect_ratio=”1:1″ /]
