En vuxen person i Sverige äter ungefär 87,5 kilo kött per år.
Men nu minskar svenskarnas köttkonsumtion. Förra året hade vi den största årliga minskningen i köttätande på nästan 30 år, det visar Jordbruksverkets siffror, skriver Aftonbladet.
Under många år, fram till 2013, ökade köttkonsumtionen i Sverige. Men nu har trenden vänt, förra året gick köttkonsumtionen ner. Jämfört med tidigare statistik hade 2017 den största årliga minskningen i köttätande sedan år 1990, det skriver Aftonbladet.
Under 2018 har den nedåtgående trenden fortsatt. Under de nio första månaderna i 2018 minskade köttätandet med 2,8 procent. Det motsvarar 1,8 kilo mindre kött per person.
Ökad efterfrågan på svenskt kött och fågel
Samtidigt ökar produktionen av svenskt kött. Under 2018 ökade produktionen med 3 till 4 procent. Importen av kött har minskat stadigt de senaste åren, skriver Expressen.
Jordbruksverkets siffror visar även att produktionen av nöt, gris och lamm har ökat med 3-4 procent i år och produktionen av fågel har minskat med 3,4 procent. Minskningen av fågel kommer efter en lång period av varaktig ökning.
Varma sommaren
Den varma sommaren i år är något som kan ha haft en negativ inverkan på köttförsäljningen i år.
”Försäljningen av kött minskade enligt många butiker under sommaren till följd av grillförbudet, men konsumtionen sjunker även i ett bredare tidsperspektiv och det går inte att se någon tydlig nedgång just för sommarmånaderna i den statistik Jordbruksverket tar fram”, säger Åsa Lannhard Öberg, jordbrukspolitisk utredare, i ett pressmeddelande, skriver Aftonbladet.
Dela gärna med dina vänner på Facebook för att uppmärksamma fler om detta.
