I Sverige förknippas kryddnejlika väldigt mycket med julen, men faktum är att denna väldoftande krydda har en mängd andra användningsområden.
Nejlikan levererades till Europa på 400-talet och var då en riktig lyxkrydda, något få människor hade råd med.
På medeltiden började den användas som medicinalväxt, folk trodde bland annat att den skyddade mot pest. Traditionellt har kryddnejlika också använts som konserveringsmedel av kött.
Idag är kryddnejlika en av världens mest populära kryddor och den är självklar i köket och matlagningen.
Men hur var det nu med de medicinska fördelarna? Nu ska vi kika lite på de imponerande hälsofördelarna med att äta bara 2 kryddnejlikor per dag.
1. Kyddnejlika stärker immunförsvaret
Kryddnejlika är en av de bästa kryddorna vi kan få i oss om vi vill stärka vårt immunförsvar, den kallas ibland för ”antioxidanternas drottning”, eftersom den har högsta koncentrationen av antioxidanter följt av oregano, ingefära, kanel och gurkmeja.
Kryddan kan öka mängden vita blodkroppar i kroppen, vilket hjälper oss att bekämpa infektioner och döda virus.
Och detta är allt tack vare all C-vitamin som kryddnejlikan innehåller.
2. Förbättrar matsmältningen
Nejlika har används som botemedel mot matsmältningsproblem, eftersom de ökar utsöndringen av matsmältningsenzymer.
Kryddnejlikan är också full av fiber, vilket främjar maghälsan och hjälper till att förhindra förstoppning. Kryddan sägs kunna dämpa oro och lugna magen och används ibland mot kolik, gaser, illamående, dålig aptit och för mycket magsyra.
Det bästa sättet att behandla matsmältningsfrågor med kryddnejlika är att konsumera dem i pulverform eller honungs-rostade, enligt Bright Side.
3. Lindra tandvärk
Du kanske har hört att långsamt tuggande på en kryddnejlika kan lindra tandvärk?
Tja, det kan nog ligga något i det. Den lokalbedövande effekten i kryddnejlika gör kryddan användbar mot tandvärk och som ett sätt att förstärka munhälsan.
Kryddan är antiinflammatorisk och dödar bakterierna i munnen vilket motverkar dålig andedräkt. Inte så dumt, eller hur?
4. Får levern att må bättre
Levern är ansvarig för att avgifta våra kroppar och bearbeta de läkemedel vi tar.
Kryddnejlika innehåller eugenol, ett antiseptiskt och lokalbedövande ämne som enligt vissa studier förbättrar leverfunktionen.
Den torkade kryddnejlikan består till ungefär 15 procent av en eterisk olja som i sin tur nästan helt och hållet består av eugenol.
5. Minska huvudvärk och inflammation i kroppen
Eugenol ger kryddnejlikan dess antiinflammatoriska egenskaper.
Ett sätt att försöka dra nytta av detta är att använda kryddan mot huvudvärk.
Här kommer ett tips:
- Vid huvudvärk, blanda ett krm havssalt, fem droppar eterisk olja av kryddnejlika i två tsk mandelolja el kokosolja och massera din panna. Sägs också vara lugnande och avstressande.
6. Bra för dina ben och leder
Kryddnejlika innehåller vissa ämnen som flavonoider, mangan och eugenol – ämnen som främjar benhälsan.
Dessa substanser stärker benen, är involverade i skapandet av benvävnad och transporterar friska mineraler till våra ben.
En del studier har visat att kryddnejlika faktiskt kan stärka benen och motverka benskörhet, men mer forskning behövs på området.
7. Kan skydda mot allvarliga bakterier
En studie genomförd vid University of Buenos Aires undersökte hur kryddnejlika kan skydda mot tre allvarliga bakterier, bland annat E. coli och stafylokocker .
Studien visade att olja från kryddnejlika var effektiv vid eliminering av dessa bakterier.
8. Hjälper till att reglera blodsockret
Kryddnejlika kan vara bra för personer med blodsockerproblem, som diabetes, eftersom de verkar kunna ha samma effekt som som insulin har i kroppen.
Djurstudier har visar att ämnena i kryddnejlika kan bidra till att öka insulinproduktionen och sänka blodsockret.
Andra tester visar att kryddnejlika kan hjälpa till att exportera det överskjutande sockret från ditt blod till dina celler, återställer balansen och håller blodsockret i kontroll.
8. Lindrar hostan
Det finns många huskurer mot envis hosta men många har provat kryddnejlika och känt att det blir bättre.
Kryddnejlikan sägs vara slemlösande vid hosta, bra mot infektioner i luftvägarna och hjälper mot hösnuva.
En tesked 2 gram kryddnejlika innehåller (4):
- Kalorier: 21
- Karbohydrater: 1 gram
- Fiber: 1 gram
- Mangan: 30% av RDI
- Vitamin K: 4% av RDI
- Vitamin C: 3% av RDI
Vad säger du? Kommer du börja äta mer kryddnejlika i framtiden? Jag brukar själv ha kryddnejlika i varmt vatten som dryck vid frukosten och jag måste säga att det får mig att må bra.
Kryddan har ju faktiskt använts i asiatisk medicin i årtusenden och jag kan personligen tycka att den förtjänar att användas till mycket annat än att bara stickas i apelsiner en månad om året.
Tryck gärna på DELA-knappen här under, så att fler kan lära sig om nejlikans alla hälsofördelar och äta extra mycket nu i påsk!
