Nygrillad mat slår aldrig fel. Men däremot kan det smaka mer eller mindre gott.
För en riktig grillmästare, har alltid några extra ess i rockärmen som har flugit oss andra över huvudet.
Det kan vara en marinad som provats fram för att alla smaker ska mötas perfekt, eller att köttet ligger på grillen i exakt rätt antal minuter – utan att det ska bli för segt, eller för torrt.
Men det kan också vara något ännu mer oväntat… som äppeljuiceknepet.
Att blanda in äppeljuice som ingrediens i en lyckad grillkväll låter kanske märkligt. Men faktum är, att det kan vara pricken över i som gör grillsäsongen 2019 till en riktig höjdare.
Och det är hur enkelt som helst.
Som du kanske vet, kan exempelvis hamburgare lätt bli torra och smaklösa om de grillas för länge. Det är just här som äppeljuice kommer in i bilden.
Det enda du ska göra innan du börjar grilla, är att hälla över lite äppeljuice i en sprayflaska. När du slängt köttet på grillen, ska du sedan ”duscha” köttet med lite av din äppeljuice.
Detta sägs kunna ge köttet både mer smak och mörhet, samtidigt som det blir så där perfekt gyllenbrunt.
Ja, vissa människor säger till och med att de använder äppeljuice helt och hållet istället för den klassiska BBQ-såsen!
Ett litet bonusknep, med ungefär samma effekt, som jag kan dela med mig av är att man kan prova att trycka ner en isbit i hamburgaren. Det gör också att hamburgaren blir mindre torr.
Och du – i det här klippet kan man se ett gäng andra grillknep också. Bland annat hur man vet att grillkolen är klar!
Så vad tror du, kommer du att testa äppeljuicetricket när du slänger ditt kött på grillen i sommar? Jag kommer i alla fall att testa, en bättre köttbit säger man ju aldrig nej till!
Dela gärna vidare det här knepet till dina vänner på Facebook, så att de också kan inspireras att prova i sommar. Vem vet, de kanske bjuder dig på något fiffigt grillknep tillbaka?
