Bullar, kakor, saft och kaffe – under sommaren bara älskar jag att sitta i trädgården och ta en fika.
Nu har jag dessutom hittat en delikatess som känns extra somrig.
En syrlig och fräsch citrontårta, som smakar alldeles utsökt!
Bäst av allt är att den dessutom är väldigt enkel att slänga ihop, med ingredienser som de flesta redan har i skafferiet. Det enda som tar tid är egentligen när den ska in i ugnen, men då är det ju bara att ta fram en bok och koppla av.
Det är ju det sommaren handlar om!
Bläddra igenom det somriga receptet här nedan, och känn dig fri att dela med någon så här i sommartider. Kanske bjuder de dig, vem vet!
Du behöver:
Till tårtan
• 1,5 dl socker
• 4 ägg
• 1 dl smält smör
• 4,5 dl mjölk
• 1 tsk vaniljextrakt
• ½ citron, saften
• ½ citron, skalet
• 2 dl kokosflingor
• 1 dl mjöl
Till garnering:
• Vispad grädde
• Färska bär, till exempel blåbär
Gör så här:
1. Knäck 4 ägg i en skål. Häll i socker och vispa ihop.
2. Blanda ner smält smör och mjölk. Vispa.
3. Skär en citron i två delar. Riv skalet från ena citronhalvan och häll ner i smeten. Kläm också ner saften från en halv citron, samt vanilj. Vispa igen.
4. Vispa ner kokosflingor, och till sist mjöl.
5. Ta fram en ugnssäker form. Häll över smeten och sätt in i ugnen, 175 grader, i 45-50 minuter.
6. Toppa med vispgrädde och färska bär, och sedan är din utsökta citrontårta klar. Ät och njut!
Här kan du se videoklippet:
[arve url=”https://rumble.com/embed/u761k.vceci/” /]
Hur gott och fräscht som helst, och dessutom klar i ett nafs. Detta kommer jag definitivt bjuda familjen på i sommar.
Dela gärna med någon som du tror skulle uppskatta denna tårta!
Här kommer dessutom ett bonusrecept på en annan sommardessert med spännande huvudingrediens. Eller vad sägs om en efterrätt med… baileys?!
