Något jag tycker är mysigt under hösten, är att traska iväg till höstmarknader och skördefester. Och nästan varenda gång, kommer jag hem därifrån med en kasse mogna och saftiga höstäpplen!
Med äpplen går det också att göra mycket gott. Man kan så klart bara äta dem som de är, eller i form av äppelbåtar. Men man kan också ha dem som tillbehör i en god höstgryta, eller till efterrätter.
Det här receptet som jag nu tänkte tipsa om, gäller det sistnämnda.
När det gäller äpplen och efterrätter tänker de flesta säkert på äppelpaj. Det här är också en typ av äppelpaj – men en lite speciell sådan.
En slags mini-äppelpaj där degen är på insidan istället för på utsidan, och där äpplet är själva skalet. Perfekt att bjuda familjen på, och verkligen hur gott som helst!
Bläddra vidare här nedan för att själv lära dig hur man går tillväga.
Och du, glöm inte att dela vidare receptet efteråt för att tipsa alla dina vänner så att de också får chansen att prova.
Du behöver:
• 3 gröna och 3 röda äpplen
• En färdig deg
• 100 g smör
• 85 g farinsocker
• 1 msk kanel
• 1 msk citronjuice
• Glasyr
Gör så här:
1. Skär bort toppen av varje äpple. Skär äppeltopparna i små bitar.
2. Gröp ur äpplena med en liten sked och lägg fruktköttet i en skål. Mosa så att det blir en röra.
3. Lägg tillbaka fruktköttet i dina urgröpta äpplen.
4. Rulla ut en deg. Strö över sockret ovanpå degen. Lägg på dina små äppelbitar och riv över smöret.
5. Rulla ihop degen och skär upp i 6 lika stora bitar. Tryck ner degbitarna i dina urgröpta äpplen.
6. Pensla över ägg och sätt in i ugnen, 175 grader, i 30 minuter.
7. Om du vill ha glasyr, avsluta med att hälla det ovanpå dina små mini-äppelpajer.
8. Ät och njut – hur gott som helst!
Se video nedan som visar hur du går tillväga:
Hur gott som helst! Detta kommer i alla fall jag att bjuda familjen på, perfekt när man inte orkar göra en hel äppelpaj och vill testa något nytt.
Dela gärna vidare receptet till dina vänner, så att de också får chansen att prova.
BONUS: Saffranscheesecake
