Vitlöksbröd är en riktig klassiker till fest. Det kan vara gott att knapra på innan den riktiga måltiden kommer, men faktiskt går det delikata brödet även att användas i en huvudrätt.
För den som gillar ost, köttfärssås och vitlöksbröd kommer här en riktig dröm. Kombinationen med alla tre blir nämligen den godaste pajen vi någonsin skådat.
Recept: Vitlöksbrödspaj med pasta
Ingredienser
- 8 skivor vitt bröd
- 1 dl vitlökssmör
- 1 msk olja
- 500 gram köttfärs
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1/2 tsk oregano
- 1/ tsk chiliflakes
- 2 dl passerade tomater
- 1 dl grädde
- 2 dl riven mozzarella
- 2 paket färsk mozzarella
- 500 g fusilli pasta
- 2 dl pastavatten
- Persilja
- Salt och peppar
Så gör du vitlöksbrödspaj med pasta
1. Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda smör och vitlök. Bre på vitlökssmöret på brödets båda sidor och lägg i en rektangulär ugnsform. Skär det kvarvarande brödet till sidorna och hörnen på formen så det blir kanter.
Ställ en mindre bakform på vitlöksbröden i formen och grädda i ugnen i cirka 15-20 minuter.
2. Stek färsen tillsammans med lök och vitlök under omrörning. När färsen blivit brun, tillsätt de passerade tomaterna, oregano, chiliflakes, salt och peppar. Addera därefter grädden och låt puttra på medelvärme i 20-25 minuter.
3. Addera den färdigkokta pastan till köttfärssåsen. Spara 2 dl pastavatten som du tillsätter för att tunna ut såsen.
4. Lägg riven ost på de nu färdiga vitlöksbröden i ugnsformen. Ställ in i ugnen i 10 minuter tills den smält.
Fyll på formen med pasta och avslutningsvis toppa med bitar av färsk mozzarella. Ställ in i ugnen i 5 minuter.
5. Strö på persilja och servera!
Receptkälla: Twistedfood.co.uk
Det här kanske inte är en maträtt vi rekommenderar att du äter flera gånger i veckan. Men någon gång ibland ska man lyxa till det – och då passar väl ingenting bättre än den här otroliga maträtten!
Dela gärna vidare artikeln till dina vänner på Facebook så de kan bjuda dig på detta redan till helgen!
Lägg 8 vitlöksbröd i en form och häll på pastasås – en titt på slutresultatet och jag är såld direkt
