När det kommer till desserter finns det så otroligt många olika smaker att välja bland.
Men en personlig favorit är kanel – allt som innehåller kanel är i regel fantastiskt gott.
Och bland det godaste jag vet är en fylld glasstrut gjord på kanelrulle.
Om man har svårt att välja vad man ska äta till middag brukar det vara ännu svårare att välja efterrätt.
Men det finns alltid rum för något sött efter en stor och härlig måltid.
Choklad, vanilj, kokos, äpple – listan kan göras lång på olika goda smakinriktningar.
Magiska kanelefterrätten
Personligen har jag alltid varit väldigt svag för kanel.
Smaken lämpar sig så otroligt bra för en efterrätt.
En särskild dessert som jag lärt mig att älska genom åren är en fylld glasstrut gjord på kanelrulle.
Hur de olika ingredienserna gifter sig i munnen är svårt att beskriva – det måste upplevas!
Därför tänkte jag nu dela med mig av det oemotståndliga receptet.
Du behöver:
- 1 1/5 dl varmt vatten
- 2 msk socker
- 1 tsk socker
- 2 1/4 tsk jäst
- 7,1 dl mjöl
- 1 nypa salt
- 1 1/5 dl varm mjölk
- 5 msk smält smör
- 2 stora äggulor
- 1 msk olivolja
- 1 stort vispat ägg
- 2 1/2 dl socker
- 2 tsk kanel
- 2 1/5 dl smält choklad
- Glass
Så här gör du:
Börja med att blanda vatten, socker, jäst, mjöl, salt, mjölk, smör och äggulor i en stor skål tills det blir en deg.
Ta sedan ut degen och smörj skålen med olja. Sätt sedan tillbaka degen och täck med plast och låt jäsa i en timme.
Vik sedan ihop aluminiumfolie till formen av en liten kon.
Häll därefter ut mjöl och knåda degen på ytan. Skär sedan degen i bitar och pressa tills de blir platta och avlånga.
Sedan virar du in degen i aluminiumfoliebitarna.
Pensla sedan med smör och värm i ugnen på 190 grader i 20 minuter.
Blanda sedan socker och kanel i en liten skål, pensla kanelrullarna med smör och rulla i blandningen.
Häll sedan choklad i konen och tillsätt glass på toppen.
Klart!
Nu kan du bjuda dina vänner och bekanta på en fantastisk efterrätt.
För att se en sammanfattning av hela bakprocessen – se videon nedan.
Dela gärna artikeln om du känner någon som skulle tycka om den här desserten!
