Hallongrottor och kladdkaka är två godsaker som går hem hos de allra flesta.
Men det är nog få som har tänkt tanken på att kombinera dem tillsammans.
Det lär det snart bli ändring på. Låt mig presentera – kladdkakegrottor!
Precis som namnet antyder, är kladdkakegrottorna den geniala idén av två godsaker som möter varandra.
Den krispiga och knapriga mördegskakan från hallongrottan – ihop med den kladdiga chokladsmeten från kladdkakan.
Låter gott, eller hur?
Bäst av allt är att detta recept är väldigt enkelt att göra, och inom en timme har du en kommande fikaklassiker att servera gästerna.
Bläddra vidare här nedan för att se hur man bakar himmelska kladdkakegrottor. Och du, glöm inte att dela vidare efteråt för att inspirera andra!
Kladdkakegrottor – du behöver:
Till smeten
- 50 g smör
- 0,5 dl strösocker
- 1 msk farinsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 ägg
- 0,75 dl vetemjöl
- 2 msk kakao
- 1 krm salt
Till degen
- 4,5 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 200 rumstempererat smör
Så gör du kladdkakegrottor:
1. Ta fram en kastrull och smält 50 g smör.
2. Ta sedan fram en bunke, där du blandar smöret med resten av ingredienserna som hör till kladdkakesmeten. Rör försiktigt om till en jämn smet.
3. Nu är det dags för degen. Plocka fram en ny bunke, häll i de torra ingredienserna som hör till degen och blanda. Häll sedan på det rumsvarma smöret som du har tärnat i förväg.
4. Arbeta ihop till en deg och dela den sedan till 20 lika stora bitar.
5. Rulla degbitarna till små bollar, som du lägger ut på en plåt med bakplåtspapper.
6. Ta fram en sked och gör en liten grop i mitten av bollarna. Häll i kladdkakesmeten som du gjorde i ordning i steg 1 och 2.
7. Sätt in i ugnen, 175 grader, i 15-20 minuter.
8. Låt kakorna svalna en liten stund, sedan är det bara att äta och njuta. Hur gott som helst!
Dela gärna vidare för att inspirera andra.
