Detta förenklade recept på japanska vitkålspannkakor har gjort succé på nätet.
Det kräver knappt några ingredienser, är enkelt att tillaga och är både gott och nyttigt!
Här i Sverige är det väldigt vanligt att göra basrätter med potatis. Jag tänker bland annat på klassisk husmanskost, som råraka eller raggmunk.
En internationell variant på raggmunken, som bland annat är väldigt populär i Japan, är vitkålspannkakor eller Okonomiyaki som det kallas. Det är lite samma recept, fast med vitkål istället för potatis. Supergott, och dessutom fullt med nyttigheter!
Även här i Sverige har vi förstås en kär tradition av vitkål. Jag tänker bland annat på gamla hederliga recept som kålpudding och kåldolmar.
Vitkålspannkakor är det nog däremot inte alla som har testat, så nu tänkte jag tipsa om en väldigt enkel variant på den japanska succén.
Fått hundratusentals visningar
Det bästa med detta receptet är att det inte krånglar till något i onödan. Förutom själva vitkålen krävs bara ytterligare tre ingredienser, lite salt samt olja att steka i.
Receptet har fått hundratusentals visningar på Youtube och är både snabbt, gott och mättande. Det får helt enkelt familjen att genast skrika efter mer!
Häng med här nedan, så får du lära dig hur du gör dessa japanska vitkålspannkakor.
Vitkålspannkakor – du behöver:
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 400-500 g vitkål
- 4 ägg
- Salt och olja
Japanska vitkålspannkakor – gör så här:
1. Ta fram ett vitkålshuvud och dela på mitten. Dela ytterligare en gång så det blir fyra små enkla delar att arbeta med. Riv sedan vitkålen i strimlor med hjälp av ett rivjärn.
2. Skala och riv morötter. Skär lök i tunna skivor.
3. Ta fram en stor skål. Blanda ner vitkål, morötter och lök.
4. Knäck fyra ägg i en annan skål och vispa ihop lite snabbt. Häll över äggen i skålen med vitkålsblandningen och krydda med lite salt. Vänd runt så att allt blandas i skålen.
5. Hetta upp en stekpanna med lite olja och lägg i ungefär hälften av vitkålsblandningen. Platta ut till en pannkaka så att det täcker hela pannan och lägg på ett lock. Stek i ungefär fyra minuter på varje sida.
6. När den första pannkakan är färdig, gör du likadant med blandningen som är kvar och steker ytterligare en pannkaka.
7. Nu är det klart! Enkla, nyttiga och supergoda vitkålspannkakor – bara att hugga in!
Här kan du se hur du går tillväga:
Med vitkål kan man göra mycket gott, och detta recept på vitkålspannkakor är inget undantag.
Dela gärna vidare receptet med dina vänner på Facebook. Kanske blir du bjuden på detta inom en snar framtid!
