En riktigt god drink kan höja stämningen i alla sällskap och situationer, och det smakar sällan så bra som när solen skiner.
Såhär på vårkanten är det extra uppskattat med en härligt svalkande drink. Så för dig som vill imponera på dina gäster har jag ett tips på en godsak som golvar vem som helst: Creme Brûlée-martini.
Den här drinken är något för alla som älskar att njuta av livets goda. Gillar du både drinkar och desserter så har den det bästa av världar förenat i ett glas.
Creme Brûlée är en sådan där dessert som de flesta fullkomligt älskar. Den lena smaken av vanilj och kola fullkomligt smälter i munnen, för att inte tala om det knäckiga täcker som gömmer krämen. Mums! Tänk dig denna smak i en cocktail, ja ni hör ju.
Du behöver (för fyra personer):
Iskuber (3-4 dl)
10 cl Absolut Vodka med vaniljsmak
12 cl Amaretto
4 cl Cointreau
8 cl Grädde
4 cl Ljus Sirap
Så gör du Creme Brûlée-martini
Börja med att förbereda dekorationen som ska toppa glaset. I klassisk Creme Brûlée bränner man sockret med en gasbrännare när det ligger ovanpå bruléerna.
Detta gör man inte på denna iskalla drink. Istället klickar du ut kolasås som är i ungefär samma storlek som glaskantens bredaste område på ett bakplåtspapper. Sätt in i frysen några minuter (max 5) och ta sedan av det när drinken är klar.
Kolatäcket ska vara kallt och lite segt och ligga ovanpå drinkblandningen. Vill man köra utan kolasås går det minst lika bra, och man kan strunta i det momentet.
Nu till drinken.
1: Ta fram en mixer med stor kanna/tillbringare. Lägg i isen först och häll sedan ner Absolut Vanilj, Amaretto, Cointreau, sirap och grädde.
2: Mixa tills isen är krossad och blandat sig väl med de andra ingredienserna.
3: Häll långsamt upp blandningen i 4 martiniglas.
4: Lägg på “locket” av kolasås.
Serveringstips
Tips för garnering. Precis som man ibland för med vanlig Creme Brûlée så kan man dekorera med bär ovanpå drinken. Det går också bra att pudra över lite kardemumma eller råsocker. Gott och fint.
Servera och njut.
Dela gärna receptet med fler drink- och dessertälskare. De kommer att tacka dig.
Mer inspiration:
