Marks far dog av en hjärtattack 1987 och med en dement mor på 82 år var han orolig att han snart skulle förlora båda sina föräldrar.
Men allting skulle förändras efter en speciell diet som Mark gav sin mamma.
Efter omfattande efterforskningar upptäckte Mark att demens var väldigt ovanligt i länderna kring medelhavet. Det måste ju bero på något, det kan omöjligen vara en slump, tänkte han.
Det kan inte vara luften. Det kan inte vara värmen – det måste vara något helt annat.
Han testade att ge mamman samma mat som äts i länderna kring medelhavet.
– Alla känner till att fisk är bra för hjärnan, men sedan finns även blåbär, jordgubbar, paranötter och valnötter. De två sistnämnda är uppenbarligen formade som en hjärna och det gav oss en ledtråd om att det kan vara bra, säger Mark till Manchester Evening News.
Sylvia började också konsumera broccoli, havre, sötpotatis, grönt te och mörk choklad.
Efter månader med denna strikta diet började mamman så sakteliga få tillbaka minnet – mirakulöst nog.
– Det var inget som gick över en natt, men efter några månader började hon komma ihåg till exempel födelsedagar och hon blev sitt gamla jag igen. Mer alert och mer engagerad, sa sonen till tidningen.
Sue Clark från organisationen ”Alzheimer’s Society” menar att det för närvarande inte finns något säkert botemedel mot demens eller något som kan förebygga det. Men hälsosam mat och kognitiv träning kan hjälpa.
– Jag gjorde det här för min mamma, hon har gått igenom så mycket hårt arbete, men om det vi har åstadkommit kan hjälpa så är det bra, säger sonen Mark.
DELA vidare detta för att visa dina vänner!