Ordentligt tillagade maträtter borde vara en självklarhet på såväl äldreboenden som skolor.
Men så är inte alltid fallet.
I Sverige har vi många gånger fått se skräckexempel på oaptitliga måltider som serverats – och i USA kokar många nu av ilska, sedan en elevs förälder publicerat en bild på ”skolmat”.
Ashley Adams är förälder till en elev på Rowland Academy i amerikanska Harrisburg, Pennsylvania.
När hon en dag fick se den skolmat som hennes dotter serverades, kunde hon inte hålla tyst.
Bilden föreställde en hamburgare, där köttfärsen var bitvis rosa och såg rå ut – något som tydde på att maten inte var ordentligt genomstekt.
”Min dotter skickade den här bilden till mig i dag, på hennes lunch – en rå burgare”, skrev Adams i en lokal Facebook-grupp för ”oroliga medborgare”.
På senare år har det visserligen blivit mer populärt med ”halvråa” hamburgare som är lite rosa, i synnerhet på restauranger. Det kräver dock att köttet håller hög kvalitet och har hanterats så att inga bakterier finns kvar.
Annars kan en hamburgare som är rosa i mitten, i värsta fall leda till att man blir väldigt sjuk.
– Köper du nötfärs och gör hamburgare av den finns det risk att få en Ehec–infektion. Och då pratar vi inte om att man spyr en gång och sen är det bra, utan det kan bli oerhört allvarliga tarminfektioner. Man måste kolla att det inte är rosa i mitten, har Livsmedelverkets mikrobiolog Åsa Rosengren sagt till Metro.
Men just de rosa hamburgare som Ashley Adams publicerade en bild på, var alltså mat som tillverkades i skolkantiner och serverades på en skola – till elever.
Efter att Ashley Adams hade publicerat bilden, väckte den inte helt oväntat starka reaktioner bland andra föräldrar.
I ett uttalande insisterade såväl skolan som leverantören Tyson Foods på att hamburgarna var ordentligt tillagade.
”Trodde att hon överdrev”
Men många föräldrar var inte nöjda med svaret. Ashley Adams säger att hon nu förstår varför dottern ofta klagar på skolmaten, och kommer hem hungrig på eftermiddagarna.
”Jag viftade bara bort det, men nu förstår jag. Jag trodde att hon överdrev”, säger Adams till Penn Live och fortsätter:
”Det går inte att gissa hur många barn som går hungriga hela dagen utan att äta förrän de kommer hem, när de borde kunna äta i skolan och inte få fängelsemat”.
Efter att ha gått ut med händelsen på nätet fick Ashley dessutom höra flera liknande historier från andra föräldrar, vars barn hade klagat på måltiderna.
Jag kan verkligen hålla med om att maten såg oaptitlig ut. Även om föräldrarna och skolan verkar ha olika åsikter om hamburgarna, är det bra att sådana här saker kommer upp till ytan – barnen är vår framtid, och de förtjänar ordentlig mat varje dag!
Dela den här artikeln om du håller med, så att situationen uppmärksammas och så kommuner kan bli mer noggranna med vad som faktiskt serveras på skolor och äldreboenden.
