En av de störta bovarna är alla mataffärer och grossister som slänger mat de inte kan sälja just för att matvarans bäst före-datum överskridits. Men även vi som privatpersoner bidrar till slöseriet.
Även om du kanske luktar på mjölken innan du dricker den trots att den är någon dag gammal är chansen stor att du i allt för hög grad förlitar dig på bäst före-datumen på dina specerier och färskvaror.
Problemet är bara att de datumen som trycks på alla varor sällan har någonting att göra med att varan faktiskt inte går att äta.
Visst kan det vara bra att kika på datumet på förpackningen ibland, speciellt om det är en vara som stått hemma på hyllan i flera år. Men egentligen är datumet bara ett förslag, och någonting som tillverkarna måste trycka på förpackningarna.
Idag med moderna förpackningsmetoder, konserveringsmedel och kylskåp så håller nästan all mat längre än vad förpackningen föreslår. Till exempel håller ägg i flera månader om du förvarar dem i kylen. Datumet som står på förpackningen gäller när äggen förvaras i rumstemperatur.
Ett bra sätt att ta reda på om äggen är gamla är att lägga dem i ett glas med vatten. Ägg som går att äta sjunker medan ägg som blivit gamla flyter upp till ytan.
När det gäller dessa saker bör du dock alltid titta på utgångsdatumet för att vara på den säkra sidan:
• Barnmat
• Välling
• Medicin
• Måltidsersättning
För allt annat kan datumet på förpackningen mer ses som en vägledning.
Hur gör du då för att ta reda på om något är dåligt? Jo använd dina sinnen!
Lukta, känn och smaka.
Torrvaror så som pasta, ris och konserver håller nästan hur länge som helst.
Mjölk och yoghurt kan drickas om det luktar okej. Är du osäker, smaka. En tesked av någonting som surnat är inte farligt, mer än att det kanske smakar illa men då är det bara att spotta ut.
Även fryst mat håller sig nästan i oändligheten även om de kanske tappar lite i smak om de legat för länge.
Viss mat behöver inte ens kastas även fast den möglat.
Några av de livsmedel som kan ätas även om de möglat enligt Livsmedelsverket är:
• Äpplen
• Sylt/mos
• Hårdost
Dela artikeln med alla dina vänner på Facebook så att de också kan hjälpa till att minska svinnet och spara på miljön!