Bröd är något vi människor har ätit i hundratals år. För många är det en självklarhet på frukostbordet och till middagen.
Ibland tar det inte lång tid innan det börjar mögla. Jag har alltid fått lära mig att det bara att mögel bara är något man kan skrapa bort och sen äta det som ser okej ut.
Det gör jag absolut inte längre.
Här är vad som händer i kroppen om du äter den ”rena” delen av mögligt bröd.
Det känns inte rätt att slänga mat, speciellt inte om det bara handlar om en möglig brödbit. Men det finns skäl att tänka till både en och två gånger.
Därför ska du inte äta mögligt bröd
Enligt Tech Insider kan mögligt bröd vara farligare än vad många tror. Faktum är att det kan göra dig sjuk på nolltid.
Det som bara kan se ut som ett mögligt hörn på brödet, kan i själva verket vara förenat med stor fara. Även om bara en liten del är mögligt så kan hela brödet vara infekterat.
– De små mängder man får i sig i en sådan situation är knappast farligt. Men om man äter det kontinuerligt så kan man få förgiftningssymptom som kräkningar, magont och njurskador. Men det är extremt sällsynt, säger överläkaren och forskaren Johan Tham till Expressen.
Basically, there's no such thing as the "clean" part.
Posted by Insider Tech on Sunday, October 14, 2018
Farligt för riskgrupper
Värt att notera är att inte all form av mögel är farlig. Det finns exempelvis möglig ost som går alldeles utmärkt att äta. Däremot finns det riskgrupper som inte ska komma i kontakt med mögelsporer.
– Patienter med nedsatt immunförsvar kan ibland råka ut för mögelsvamp och då kan det vara oerhört farligt. Men det är folk som inte har ett normalt fungerande immunförsvar alls och det är rätt så sällsynt. Man måste ofta ta cellgifter för att bli så sjuk, säger Johan Tham till Expressen.
Även om brödet ser ätbart ut på utsidan kan möglet ha spridit sig till andra brödbitar i påsen. Ser du att brödet har delar med mögel på – kasta hela påsen. Det är lika bra att vara på den säkra sidan. Att få i sig ett viss typ av mögel kan orsaka farliga infektioner i kroppen.
Dela för att uppmärksamma dina vänner!
