Nu när sommaren är över oss är vattenmelon tillbaka som ett uppfriskande mellanmål. Men visste du att de flesta inte ens äter det bästa av melonen?
De flesta av oss älskar det saftiga köttet, men är inte särskilt intresserade av att äta upp kärnorna. Detta faktum har till och med inneburit att det numera finns kärnfria vattenmeloner. Från och med nu kommer du aldrig köpa en kärnfri vattenmelon igen.
Kärnorna har nämligen många positiva hälsoeffekter.
Vattenmelon är en klassisk sommarfrukt som vi i Sverige äter i stora mängder under sommarmånaderna. Jag tror dock att alla melonälskare behöver läsa detta; om sanningen ska fram så ignorerar garanterat lejonparten av oss fröna som finns i vattenmelonen. Detta bör man inte göra.
Utöver vattenmelonens förmåga att återfukta kroppen och upprätthålla en god vätskebalans så finns det massvis av hälsofördelar i vattenmelonens frön.
Fulla av näringsämnen som förebygger sjukdomar
Melonfröna innehåller vitaminer och nyttigheter såsom magnesium, järn, vitamin A, B och C. Vilket är väldigt viktigt att få i sig för att vara frisk och hålla kroppen i balans, och på så sätt undvika sjukdomar.
Därtill finns aminosyran Citrullin i kärnorna. Denna fungerar likt en antioxidant som främjar blodcirkulationen. Ett skäl gott som något för hjärtats hälsa och minnet. Detta kan också vara gynnsamt för blodtrycket. Fibrerna i melonfröna hjälper också till med matsmältningen. Detta är någonting som kan anses vara ovärderligt för att ha en hälsosam tarmflora.
Vår mage och våra tarmar är en oerhört viktig del av kroppen och en nyckel till hur vi mår. Mår inte magen bra mår inte kroppen bra. Magen står i direktkontakt med hjärnan och det centrala nervsystemet och reagerar därför starkt på allt vi gör, äter och känner.
Så gör för att utnyttja fröna – till max
Det är naturligtvis inte supersmaskigt att äta fröna precis som de är, rakt från vattenmelonen. Det man kan göra då är att mala fröna i en mortel och tillsätta i te eller annan dryck som man tycker blir gott.
Att använda fröna i just en teblandning är en uråldrig kur mot avfall i njurarna, vilket kan leda till njursten. Detta skriver Steg för Hälsa.
Vem kunde tro att det finns så mycket gott i vattenmelonens kärnor? Inte jag i alla fall! Nu när du vet hur bra detta är för hälsan tycker jag det är på tiden att vattenmelonkärnorna inte kastas i soptunnan.
Dela gärna dessa goda nyheter med dina vänner! De kommer tacka dig.
