Jag tror att vi alla har våra egna tips och tricks när det kommer till att koka ägg. Själv föredrar jag faktiskt att lyxa till det lite grann på lördagsmorgonen, då det ibland händer att jag svänger ihop en äggröra i pannan. Det är verkligen himla gott och får en att känna att det verkligen är helg.
Men vad som är vanligare för både mig och tror jag för alla andra, är de klassiska kokta äggen.
Att koka ägg är en konst i sig, men inte särskilt svårt när man vet vad man tycker om. Löskokt eller hårdkokt – därom tvistar de lärda fortfarande – men själv tycker jag om både och. Det kan faktiskt ibland bli både ett kokt OCH ett löskokt ägg, beroende på hur hungrig man är.
Jag avskyr när äggen spricker under kokning. Det är väldigt irriterande, och kan förstöra en hel matupplevelse.
Men det finns ett husmorstips som ska motverka att äggen går sönder och spricker när man kokar dem. Jag läste att man ska testa med att tillsätta en matsked ättika i vattnet under kokning, något som även Leva & Bo tipsar om. Detta ska göra att äggen håller sig hela! Jag kommer prova detta nästa gång.
Ättika ska tydligen också vara bra att ha om man pocherar äggen, då med bara några få droppar i vattnet.
Dela gärna för att tipsa andra om detta fantastiska tips, de kommer att tacka dig.