Som röra, kokt eller stekt – på min frukosttallrik har ägget alltid en given plats.
Och äggskalen, de hamnar alltid i soptunnan.
Fram tills nu, det vill säga. För efter att ha läst det här vägrar jag kasta gamla äggskal igen!
Vi svenskar har en vana att slänga enorma mängder mat per år – och äggskal är inget undantag. Jag tror nog att vi är många som kan erkänna att vi, efter att ha knäckt äggen, bara kastar dem rakt i soptunnan.
Men det är egentligen ganska dumt. Faktum är nämligen att det går att återvinna äggskalen på ett smart sätt… och samtidigt göra hälsan en stor tjänst.
Skalet på ett hönsägg innehåller ungefär 90 procent rent kalcium. Kalcium är i sin tur värdefull mineral som är viktig för skelett, muskler och nervernas funktion.
Det kan dock vara svårt att få i sig det dagliga intaget av kalcium. Om du inte använder dig av denna metoden, det vill säga… och gör pulver av skalen! Det är faktiskt ganska enkelt, och här nedan tänkte jag förklara hur du går tillväga för att göra ditt egna äggpulver.
Steg 1
Börja med att skölja av 12 äggskal i ett durkslag. Skölj noga, men se till att membranet från äggen är kvar.
Steg 2
Lägg äggskalen i en kastrull med kokande vatten och se till att de håller sig under ytan. Koka i 10 minuter för att bli av med eventuella bakterier.
Steg 3
Ta upp äggen och gör dig av med överflödigt vatten. Lägg äggskalen i en ugnsplåt och sätt in i ugnen, 200 grader, i 15 minuter.
Steg 4
När äggskalen blivit riktigt krispiga, ta ut och låt svalna. Kör sedan äggskalen i en mixer, så det blir till ett pulver.
Steg 5
Du har nu ett helt naturligt kalcium som du kan tillsätta i dina måltider, strö över soppor, desserter, såser eller i drycker – något som förhoppningsvis kan hjälpa dig att hålla kroppen och skelett på topp. En halv tesked innehåller faktiskt 400 mg kalcium!
I det här klippet kan du också se hur du går tillväga:
Visst är det en ganska smart idé som både kan spara pengar och hjälpa din kropp att må bättre? Dela gärna vidare detta tips med alla du känner på Facebook – förhoppningsvis kan ännu fler bli bättre att ta vara på sina äggskal!
