Därför ska du vända syltburken upp och ner – anledningen är genial

.

Sensommaren är här och även om vi är många som nog inte riktigt vill inse det, så är hösten på ingång.

Det är i och för sig en årstid som kan vara väldigt härlig. Luften är frisk och vi får se så många olika färger i vår rika natur – när landskapet sakta men säkert förvandlas från grönt till gult och rött.

Jag tror det är många som ägnar denna årstid åt att vara ute i skogen, dels för att uppleva detta på nära håll. Men kanske framför allt för att plocka svamp och bär!

Bärsäsongen är nämligen här med full kraft. Samtidigt som det är nyttigt för oss att komma ut lite grann och andas in frisk luft, är det också bra eftersom det finns en väldigt tydlig belöning: Färska och fräscha bär direkt från naturen!

Sedan kommer vi till det intressanta: Vad ska man göra av bären?

En del äter de direkt som de är. Andra kanske använder det i bakning. Men för många är svaret på frågan självklart: Man kokar sylt.

Mögel i hemmagjorda sylten? Inga problem – med detta husmorstips

Det finns dock en liten svårighet när det kommer till att koka egen sylt. Det är nämligen inte alltid den håller så länge, då mögel ständigt hotar.

Men det finns ett mycket enkelt knep att ta till – som kan förlänga syltens livslängd och ta död på alla bakterier, och som alla kan göra! Det handlar om att vända på burken, upp och ner. Detta skriver Land i en mycket smart rekommendation.

Det handlar om tre mycket enkla steg, där poängen är att den varma sylten ska döda alla bakterier i burken. Allt blir steriliserat genom att följa denna guide:

1. Sterilisera glasburkarna i ugnen, 100 grader under 30 minuter.

2. Koka sylten, häll den varm i burkarna.

3. Skruva på lock och vänd den slutligen upp och ner.

Detta ska förlänga syltens livslängd! Smart, eller hur?

Vilka bär är dina favoriter? Skriv gärna en kommentar. Och dela gärna detta knep vidare om du tror att fler kan få nytta av det så här i bärplockningstider.

BONUSRECEPT: Fyra hemmagjorda glassar