Du har kokat ägg på fel sätt hela ditt liv – så här får du perfekta ägg varje morgon

Något som ofta ger upphov till diskussioner är hur man bäst kokar ägg. Hur länge ska de koka? Ska äggen ned i kastrullen innan eller efter att vattnet börjat koka? Hur lyckas man få av skalet utan att slita bort halva ägget?

Frågorna kring hur man kokar det perfekta ägget är lika många som det finns husmorsknep för att få till det.

Det gäller dock att värdera dessa husmorstips. Vissa är säkert bra, men vissa är sådär superbra att man nästan omvärderar allt man tidigare gjort.

Här är sex steg till ett perfekt kokt ägg, enligt Expressen.

Kokta ägg till frukost är att betrakta som en svensk klassiker. Vi svenskar tuggar i oss 200 ägg per år per person.

Det är gott och dessutom väldigt nyttigt.

Så får du till det perfekta ägget

De flesta av oss har sitt eget lilla vis att koka ägg på. Men finns det verkligen ett sätt som är bättre än det andra?

Faktiskt, ja. Tar man hjälp av några redskap som sannolikt redan finns i köket så kan man få till ett perfekt kokt ägg, i sex steg. Häng med!

Så här gör du:

1. Koka inte kalla ägg

Ta fram äggen från kylskåpet minst 20 minuter innan du använder dem så att äggen har rumstemperatur innan kokning.

Är de rumstempererade blir inte chocken lika stor när de sedan ska värmas, och risken för sprickor minskar. 

Bildkälla: Shutterstock

2. Använd ett häftstift

Allt du behöver är häftstift. Tryck in stiftet på äggets rundare sida, motsatsen till den spetsiga, för det är där luften samlas.

Det här kommer att lätta på trycket i ägget vilket gör att skalet inte spricker.

3. Koka lagom

Tänk på att inte har för hög temperatur. Använd en sked och sänk försiktigt ned äggen i det kokande vattnet.

Låt det inte koka för hårt på hög temperatur – det kommer göra äggen hårda och gummiaktiga.

4. Slå ihop äggen

När äggen kokat klart så tömmer du ut vattnet men låter äggen vara kvar. Skaka kastrullen så äggen slås ihop och skalen spricker.

5. Spola iskallt vatten

Nu häller du på iskallt vatten på äggen och låter dem vara i fem minuter. Detta stoppar kokprocessen.

6. Skala och avnjut!

Du kan sedan skala dem under rinnande kallt vatten så vattnet kommer under skalet. Det gör dem ännu lättare att skala. Lycka till och smaklig spis!

Bildkälla: Wikimedia Commons

Wow! Jag kommer aldrig gå tillbaka till hur jag gjorde innan efter detta knep!

Tryck nu på DELA-knappen så att dina vänner också får läsa detta idag!

Få vårt nyhetsbrev

* indicates required