Mammans suveräna knep: Så håller hon avokadon mogen och ätbar – hela året om

Är du också en av dem som brukar få stå och klämma på avokado i evigheter inne i matbutiken?

Som går ut i jakten på den perfekt mogna avokadon – men alltid möts av antingen för mjuka, eller stenhårda varianter i grönsaksdisken.

Då kommer du älska det här knepet.

Det är kvinnan bakom den populära Facebook-sidan ”Slow Cooker Recipes & Tips” som delar med sig av det fiffiga knepet till alla avokadoklämmande människor där ute.

Tricket är perfekt om du aldrig mer vill ha omogen avokado hemma – för vad hon har lyckats med, är faktiskt att ha mogen och ätbar avokado hemma hela året om.

Och det är hur enkelt som helst. Allt du behöver är avokado, bakplåtspapper och en fryspåse.

mogen avokado
Foto: Pixabay

I ett Facebook-inlägg som har fått tusentals interaktioner berättar hon hur man går tillväga. Så här skriver hon:

”Ett litet trick jag har gjort med avokado!

Jag hörde att du kan köpa den fryst, men jag lyckades aldrig hitta det någonstans. Så jag tänkte, varför inte frysa in den själv. Det fungerar klockrent!

Så jag köper färsk avokado. Jag delar den på mitten, tar ut kärnan och skär den i bitar. Du kan hacka den också.

Sedan lägger jag ut det på en ugnsplåt med bakplåtspapper och fryser in det.”

Många tror kanske att avokadon kommer att bli brun i frysen, men så är inte fallet i det här knepet. Eftersom bitarna har frusits in på en plåt, kommer de inte heller att klibba ihop i varandra.

När avokadobitarna väl har frusit, flyttar hon sedan över dem från ugnsplåten och lägger dem i en fryspåse.

”Lägg det bara i en fryspåse, så kan du ta när du behöver.

Många av er gillar att ha avokado i smoothies. Jag har låtit bitarna tina och sedan använt dem på smörgåsar eller ihop med ägg.

De håller sig goda och gröna också för den delen!”

Enkelt, effektivt – och billigt, eftersom du aldrig behöver slänga avokado i onödan utan istället har mogen avokado året om.

Jag har aldrig tänkt på att man kunde frysa in avokado hemma, men det är ju klockrent. Då kan man bara ta upp när man vill ha, och tina lite snabbt.

Dela gärna vidare det fiffiga knepet till alla dina vänner!