Det finns de som menar att man aldrig kan ha för mycket vitlök i matlagning. Jag är nästan beredd att hålla med, framför allt för att det verkligen kan få en maträtt till nästa nivå.
Jag köper däremot nästan alltid för mycket vitlök, eller snarare för stora, vilket gör att allt inte hinner användas. Klyftorna blir dåliga och jag behöver slänga i onödan.
Men tänk om man kunde frysa in vitlöken och ta fram när man behöver? Ja det är faktiskt precis det du kan göra!
Vitlök är bra till väldigt många saker. Givetvis är det till matlagningen många anser att den hör hemma, men faktum är att det även kan vara bra mot bland annat huvudvärk och ryggont.
Vitlök bra för kroppen
Jag kan inte vara ensam om att ha tagit fram en vitlök från skafferiet och märkt att klyftorna börjat bli dåliga och lukta illa.
Tyvärr sker det relativt ofta då jag inte använder hela vitlöken innan den börjar bli sämre, men som tur är har jag hittat ett riktigt smart knep som gör att allt detta är historia.
Det går nämligen utmärkt att frysa vitlöken och ta fram den när det passar dig.
Frysa in vitlök
Så hur går du till väga för att frysa in vitlök?
Det går bra att både frysa in den hel eller hackad, men se bara till att förvara den i en förpackning som är lufttät.
Allra smidigast är däremot att skiva vitlöken och lägga den i olja i en fryspåse. Till skillnad från att lägga in den hel eller hackad så gör oljan så att den inte fryser, vilket gör att du enkelt kan plocka ut precis den mängd vitlök du behöver.
Men det är inte bara vitlök som du kan förvara i frysen.
Fler saker du kan frysa in
Det går även bra att frysa in både ägg, lök och faktiskt till och med potatischips.
När det kommer till äggen, se till att skala dem först. Då äggen expanderar i frysen kommer skalet spricka, och ägget rinner ut och fryser.
Knäck äggen och vispa ihop innan du fryser in, och du kan nu ta ut och använda precis när som helst.
Källa: Hemtrevligt.se
Det här knepet ska jag verkligen fortsätta med. Dels är det väldigt enkelt – men kanske framför allt så behöver jag aldrig mer slänga vitlök!
Dela gärna vidare detta smarta knep till dina vänner på Facebook.
