Ett av mina favoritredskap i köket, är gjutjärnspannan som jag har ärvt av mormor.
Den är toppen, och sköter man den rätt så håller den verkligen hur länge som helst!
Men tyvärr kan gjutjärnspannor vara ganska besvärliga att rengöra. Det blir fett, flottigt och fullt av ingrodda matrester – och om man frenetiskt försöker skrubba rent med diskborste och diskmedel, så blir järnet lätt förstört.
Därför blev jag både glad och imponerad när jag såg detta husmorsknep från Erika Johansson på Facebook.
Istället för att diska ur med vatten använder sig Erika nämligen av en metod, som gör stor skillnad för gjutjärnspannan!
Det är i Facebook-gruppen ”Husmors tips, gamla som nya” som Erika Johansson har delat av sig med det fiffiga tipset.
Hon menar att man, utan att använda vare sig vatten eller diskmedel, kan få gjutjärnspannan som ny. Inget gammalt fett, ingen ingrodd smuts!
Hemligheten heter istället grovt salt – och i gruppen har många skrivit och tackat för det smarta husmorsknepet.
”Märker stor skillnad på att diska ur med vatten och bränna in salt. Tycker att även lukten från fettet försvinner med saltet, det gör det inte med vatten”, skriver bland annat en användare.
Så hur fungerar det då? Bläddra vidare här nedan för att lära dig rengöra gjutjärnspannan med detta smidiga tips.
Här är Erikas tips för att rengöra gjutjärnspannan
1. Det Erika tipsar om att du ska börja med, är att ta fram grovt salt och hälla det i gjutjärnspannan. Hetta sedan upp på spisen.
2. Vänta tills saltet sprätter och blir brunt – då vet du att fettet och smutsen har satt sig i saltet. Ta bort från spisen.
3. När det har svalnat kan du ta bort allt salt från pannan, antingen genom att borsta eller skölja. Häll sedan i rapsolja och låt järnet bli varmt. Ta bort från spisen och låt oljan svalna i lugn takt, gärna till dagen efter. Då kryper det in ordentligt i fettporerna, menar Erika.
4. ”Penslade även oljan på ovansidan mellan plättarna. Torkar bort överflödigt fett i morgon och sedan är den redo att börja användas”, skriver Erika. Hur smart som helst!
Till sist tipsar också Erika om hur du ska göra efter att du har använt pannan. Hon menar att du inte bör diska av den direkt – utan bara ta bort smet och överflödigt fett och sedan vänta till nästa gång.
”Då hettar jag upp den ordentligt igen så porerna öppnas, sköljer ur den med varmt vatten och borstar med diskborsten. Inget diskmedel!!! Låter sedan pannan torka på den varma plattan. Pannan är nu helt ren och bakterielös. Bara att steka och njuta av god nyttig mat”, skriver Erika på Facebook.
Inte så dumt va? Nu är det bara att avnjuta god mat i gjutjärnspannan, utan att behöva oroa sig för hur den ska rengöras i efterhand.
Jag är säker på att dina Facebook-vänner skulle uppskatta detta knep, jag vet i alla fall att mina kompisar kommer att älska detta!
Så hjälp gärna till att dela tipsen vidare genom att trycka på DELA-knappen här under.
