Jag har aldrig haft speciellt gröna fingrar, men jag är en glad amatör som gärna försöker. Och för varje år som går grönskar mitt grönsaksland lite mer. För skam den som ger sig eller hur?
Enligt mig så finns det inget bättre än att kunna gå ut i trädgården och skörda sina egna grönsaker. För en solmogen tomat går inte ens att jämföra med de smaklösa grönsakerna man köper i affären.
Att odla sparris kräver en hel del tålamod. Tyvärr tar det tre år innan du får du får din första ätbara skörd, men det är värt väntan, jag lovar.
Dessutom kan sparrisen återkomma i upp till 30 år. När du väl tagit dig igenom det jobbiga är det bara att skörda i många år framöver.
Det är bara att njuta, för det finns inget godare än sparris stekt i lite smör med riven parmesan och lite salt.
Asparagus officinalis
Den sparris som man äter heter Asparagus officinalis och är en mycket tålig växt. Den är så tålig att den till och med kan odlas så högt upp som Dalarna och längs Norrlandskusten.
Bra sorter att odla i Sverige är ’Rambo’ eller ’Primaverde’.
När jorden börjar torka och bli varm, då är det dags att börja plantera. De kan sedan planteras ändra fram till början på juni, ännu längre om du planterar i krukor, se bara till att sparrisen får mycket sol.
För bästa kvalitet och livslängd bör sparrisen planteras i mullrik och sandig jord. Det är också viktigt att tänka på att ha en bra djup i jorden.
Grundgödsla jorden innan du planterar sparrisen i fåror som är 16–18 centimeter djupa. Fårorna bör ha 1,5 meter mellan sig och sparrisen kan planteras med ungefär 30 centimeters avstånd.
Fyll på med jord i fårorna så att alla plantor täcks ordentligt. Det som blir över kan du täcka med efter hand att skott skjuter upp, skriver odla.nu.
Var även noga med att rensa bort ogräs och vattna ordentligt.
Efter tre års tid kommer du att ha supergoda sparrisar hemma i din trädgård som kan skördas under en tre veckor lång period.
Var tålmodig och börja inte ta av plantorna första och andra året, det kommer att drabba följande skördar som kan vara upp till 30 år om du bara följer råden.
Ta en titt på videon nedan för att lära dig mer:
Dela med dig av odlingsråden så att fler får lära sig hur man odlar sparris!
