Hur får du i dig c-vitamin?
En del tror att man kan lagra C-vitamin i kroppen, som med d-vitamin. Men det stämmer inte, C-vitaminen måste tillföras varje dag.
En av de absolut bästa källorna till C-vitamin är apelsin, om du äter en fullstor apelsin får du i dig dagsbehovet av vitamin C. Men frukten innehåller även folat, folsyra, som behövs för att rensa kroppen från vissa skadliga ämnen.
Glöm inte skalet
I apelsinens skal och de vita hinnorna finns flavonoiden hesperidin, som enligt studier kan sänka kolesterol, blodtrycket samt stoppa inflammationer.
Så peta inte bort de vita hinnorna runt apelsinen, de innehåller pektin, en slags löslig fiber som lindrar förstoppning och andra matsmältningsproblem. Rensar tarmen helt enkelt!
Frys in och använd varje dag!
När du ska använda apelsin och apelsinskal i mat och bakverk så är det viktigt att du använder ekologiska apelsiner för att minimera risken för bekämpningsmedel.
Skölj och tvätta apelsinen noga innan du river den, du kan använda äppelcidervinäger till exempel. Lämna dem i frysen tills nästa morgon och riv sedan frukten, tillsammans med skalet och kärnorna.
De frysta apelsinerna kan läggas till olika rätter, smoothies, te, bakverk, desserter och soppor! Inte så dumt, eller hur?
Tycker du att fler borde upptäcka fördelarna med att frysa in apelsinskal eller citronskal? Dela gärna vidare denna artikel vidare med alla du känner!