Med vitt mjöl går det att göra fantastiska bakverk och bröd som mättar. Tyvärr är det vita, och så kallade raffinerade mjölet i sig inte särskilt bra för kroppen. De flesta vet att det lätt sätter sig på kroppen i form av extrakilon, men allt för få känner till de allvarligare hälsoproblem de kan orsaka, till exempel diabetes.
Det finns fem negativa hälsoeffekter som kan spåras till vitt mjöl. Så om du inte vill råka ut för någon av dessa, se upp med mjölet.
1. Matsmältningsproblem
När mjöl raffineras försvinner nästan alla fibrer. Så om du är en sådan som ofta är trög i magen bör du verkligen ta det lugnt med mat som innehåller mycket mjöl, då det sätter stopp i tarmarna.
2. Typ 2 diabetes
En finsk studie har visat ett samband mellan hög konsumtion av mjöl och utveckling av typ 2 diabetes, eftersom att det påverkar insulinresistansen.
3. Depression
Du har säkert hört att snabba kolhydrater påverkar blodsockernivån? När du ätit snabba kolhydrater blir du ofta pigg och uppåt, men det vara inte länge. Efter det kommer tröttheten och blodsockernivån sjunker. Allt hålla på så ofta kan leda till nedstämdhet och i värsta fall depression. Att äta saker som innehåller mjöl är definitivt okej, men inte i för stora mängder.
4. Övervikt
Saker som innehåller mycket mjöl är lätta att trycka i sig, men du håller dig inte mätt länge. Har du tänkt på hur enkelt det är att ta en brödskiva till utan att känna sig mätt? Det blir luftigt och du känner sig snabbt hungrig igen, men kolhydraterna sätter sig gärna på kroppen.
5. Inflammation
Det har visat sig att vitt raffinerat mjöl har ett samband med ökad risk för inflammationer i kroppen. Detta då det gör att kroppen får jobba och bryter ner den mer än bygger upp den.
Tidigare hade jag ingen aning om hur dåliga effekter vitt mjöl har på hälsan, men nu kommer jag se till att alla mina nära och kära får veta det. Dela gärna så att andra är försiktiga med mängden mjöl de stoppar i sig.
