Efter en lång arbetsdag är man inte alltid sugen att ställa sig framför spisen och laga mat.
Därför fastnade jag direkt för det här receptet, då det går snabbt att laga och ser väldigt gott ut.
Är du som jag, älskar du risotto, men tycker det tar lite för lång tid att veva ihop.
Titta nu när kocken tar fyra tomater och fyller dem med en smarrig och snabblagad risottoröra!
Det bästa är att det receptet på risotto-fyllda tomater inte tar längre än 25 minuter att laga.
Det här behöver du ha hemma:
Fyra tomater
Vitlök
Olivolja
Basilika
Persilja
Passerade tomater
Salt
Peppar
Socker
Kortkornigt ris
Så här gör du:
Ta fyra stora fina tomater och skär av toppen på dem. Se till att du sparar topparna!
Gröp sedan ur innehållet och lägg i en skål.
Tillsätt vitlök.
Häll i 2 matskedar olivolja.
Lite basilika och lite persilja.
Häll sedan i 2 matskedar passerade tomater.
1 nypa salt.
1 nypa peppar.
1 nypa socker.
Mixa ihop allt till en len röra.
Ha i 1 dl kortkornigt ris och rör ihop allt.
Ta sen röran och fyll de urgröpta tomaterna.
Skala och hacka ner några potatisar i mindre kuber och lägg ut dem i ugnssäker form.
Lägg nu i de fyllda tomaterna i formen och sätt tillbaka toppen på dem.
Ringla olivolja över potatisen. Krydda med lite rosmarin och salt.
Värm upp ugnen till 160 grader och låt tomaterna gräddas i 12 min.
Ta ut, öppna upp tomaterna och hugg in. Låt smaklökarna dansa!
[arve url=”https://www.youtube.com/embed/XJSlqTrDR9s” /]
Dela gärna det här smarriga receptet vidare till dina vänner – de kommer tacka dig!
