Det bästa är att det receptet på risotto-fyllda tomater inte tar längre än 25 minuter att laga.
Det här behöver du ha hemma:
Fyra tomater
Vitlök
Olivolja
Basilika
Persilja
Passerade tomater
Salt
Peppar
Socker
Kortkornigt ris
Så här gör du:
Ta fyra stora fina tomater och skär av toppen på dem. Se till att du sparar topparna!
Gröp sedan ur innehållet och lägg i en skål.
Tillsätt vitlök.
Häll i 2 matskedar olivolja.
Lite basilika och lite persilja.
Häll sedan i 2 matskedar passerade tomater.
1 nypa salt.
1 nypa peppar.
1 nypa socker.
Mixa ihop allt till en len röra.
Ha i 1 dl kortkornigt ris och rör ihop allt.
Ta sen röran och fyll de urgröpta tomaterna.
Skala och hacka ner några potatisar i mindre kuber och lägg ut dem i ugnssäker form.
Lägg nu i de fyllda tomaterna i formen och sätt tillbaka toppen på dem.
Ringla olivolja över potatisen. Krydda med lite rosmarin och salt.
Värm upp ugnen till 160 grader och låt tomaterna gräddas i 12 min.
Ta ut, öppna upp tomaterna och hugg in. Låt smaklökarna dansa!
[arve url=”https://www.youtube.com/embed/XJSlqTrDR9s” /]
Dela gärna det här smarriga receptet vidare till dina vänner – de kommer tacka dig!