Väljer du nötfärs framför blandfärs för att du inte vill ha fläskkött? En ny rapport från Länsstyrelsen visar att du ändå inte går säker. När myndigheterna i Västra Götaland och Halland utförde kontroller på nöt-, blandfärs och oxfilé 2017 gjorde de en skrämmande upptäckt – en tredjedel innehöll andra djur än nöt.
Under 2017 gjorde Myndigheterna i Västra Götaland och Halland kontroller av butiksmalen nötfärs och blandfärs, samt oxfilé som serveras på pizzor. Resultatet var ett skrämmande sådant. Då 30 procent av analyserna visade att färsen innehöll andra djur än nötkreatur. I många fall rörde det sig om gris, men även får och get förekom i färsen.
Mer fett än vad som står på förpackningarna
Att kött från andra djur finns i färsen anges inte på förpackningarna, det gör inte heller det faktum att en fjärdedel av färsen innehåller mer fett än vad som framgår. När det kommer till den butiksmalna färsen tror länsveterinären Emma Andersson att det beror på dålig hygien.
– Vi misstänker att man malt fläskfärs, eller blandfärs, och att man då inte rengjort kvarnen ordentligt efteråt, säger Emma Andersson, länsveterinär i Västra Götaland till Aftonbladet.
”Man ska inte bli lurad”
Upptäckterna gjordes i Västra Götaland och Halland, men Emma Andersson tror att det ser likadant ut överallt.
– Kanske har man valt att inte äta fläsk eller nöt. Man ska inte bli lurad, man har rätt att veta vad det är man köper, säger hon till Aftonbladet.
Dela gärna för att varna andra så att de blir uppmärksamma på vad de får i sig.
