Skolorna i Malmö förbjöd pannkakor på menyn i höstas – trots att barnen älskar den klassiska rätten.
Detta eftersom skolorna inte vill att elever som är allergiska och inte kan äta pannkakor ska känna sig utanför. Nu reagerar stjärnkrögaren Leif Mannerström på skolornas beslut – och han är allt annat än nöjd.
– Jag började gapskratta när jag läste det, det är typiskt Sverige, säger Leif Mannerström till Kvällsposten.
Pannkakor med sylt och grädde eller glass är en klassisk svensk rätt. Den har många generationer ätit sedan urminnes tider och framför allt brukar det väl vara så att barn är förtjusta i det?
Så även i Malmö – men där har skolorna nu tagit ett beslut om att förbjuda maträtten på menyn.
Det var efter att en leverantör som skolorna anlitat slutat laga pannkakor utan ägg och mjölk och återgick till det gamla receptet som stadens skolor tog beslutet att stoppa pannkakor.
Skolorna motiverar det med att det ska vara rättvist för alla elever, och att man inte ska behöva känna sig utanför om man inte kan äta pannkakor.
Leif Mannerström är sedan lång tid tillbaka en av landets främsta stjärnkockar. ”Sveriges Mästerkock”-domaren i TV4 är starkt kritisk till Malmöskolornas agerande.
– Jag förstår verkligen inte vad man håller på med, det ska väl inte vara så förbannat svårt att kunna göra recept på andra pannkakor så att alla ungar kan få äta. Men det där är typiskt Sverige på något vis, säger han till Kvällsposten.
Han fortsätter:
– Om alla ungar nu gillar pannkakor så är det väldigt konstigt att ta bort det, kan jag tycka. Ska ingen få äta pannkakor för att några är allergiska, det måste kunna gå att lösa.
Enligt Sydsvenskan håller skolorna på att ta fram ett nytt recept på pannkakor som alla elever kan äta.
Håller du med Leif Mannerström om kritiken? Skriv gärna en kommentar och dela vidare.
