Allt fler blir medvetna om köttindustrins påverkan på klimatet. Därför har flera restauranger och butiker agerat för att bidra till minskad köttkonsumtion under 2020.
Några av de som drar sitt strå till stacken för klimatet är Hemköp. I veckan meddelade kedjan att de inför högre bonus till de som handlar vegetariskt. Beslutet mottogs av en kritikstorm på sociala medier, men en undersökning från Felix visar att 60% av svenskarna som deltog vill börja äta mer vegetariskt.
– Mer än en tredjedel av svenskarna skäms för att de inte lever tillräckligt klimatsmart, skriver Thomas Sjöberg, marknadschef på Felix, till Newsner.
Allt fler snabbmatskedjor och livsmedelsjättar har visat att de vill bidra till en minskad påverkan på klimatet. Enligt Naturskyddsföreningen kommer en tredjedel av hushållens klimatpåverkan från just maten. Den största delen av dessa kommer från köttkonsumtionen.
Ger bonus till de som handlar vegetariskt
I veckan rapporterade Svenska Dagbladet att butikskedjan Hemköp ska utdela mer bonus till de som handlar vegetariskt.
– Vi kommer premiera det vi kallar ”goda handlingar” och vi kommer använda vår kundgrupp som en plattform för att testa nya hållbarhetsinitiativ, säger Hemköps vd Simone Margulies till Svenska Dagbladet.
Initiativet hyllades av många, men Hemköp möttes också av en hel del kritik i kommentarsfälten på Facebook.
Bilden av att majoriteten svenskar skulle vara negativt inställda till att äta mer vegetariskt är dock felaktig, menar Thomas Sjöberg, marknadschef på Felix.
Skäms över att äta kött
I en undersökning utförd av företaget Felix visade det sig att 60% vill prioritera klimat och miljö mer när de handlar. Samma undersökning visar att majoriteten – 60%, planerar att äta mer vegetariskt.
Enligt Thomas Sjöberg så visar undersökningen att andelen som skäms för att de äter kött har ökat från 4 procent 2013 till 15 procent 2020.
“När kunderna tvingades ta hänsyn till kostnaden för klimatet valde nästan alla de mer klimatsmarta valen i butik. Exempelvis var nötkött den produkt som det fanns mest kvar av när butiken stängde.
Samma trend såg vi mellan de vanliga och vegetariska köttbullarna, där de vegetariska tog slut på bara några timmar medan det fanns många förpackningar kvar av köttvarianten”, skriver Thomas Sjöberg till Newsner.
Mer om undersökningen kan du läsa här.
Kan du tänka dig att övergå till mer vegetarisk kost? Dela gärna med dig av dina åsikter i kommentarsfältet på Facebook.
