Skolmaten är en av de mest omdebatterade ämnena år 2018, då åsikterna gällande specialkost och diskriminering går starkt isär. Nu kommer ett nytt politiskt förslag i en motion till kommunfullmäktige i Linköping: Vegetarisk kost ska vara basen, och kött ska vara specialkost.
Lunchmenyn i skolan ska vara vegetarisk, och kött ska vara specialkost. Så lyder förslaget som Vänsterpartiet i Linköping lämnat in till kommunfullmäktige, det skriver Corren.
Förslagets motivering har ingenting med kultur eller dieter att göra, utan är framtaget ur miljösynpunkt.
– Om man som kommun ska påverka våra utsläpp så är det absolut viktigaste att man ser över vad man köper in och konsumerar. Genom att övergå till vegetariskt som bas så kan vi minska köttkonsumtionen och de som äter dagligen i kommunen får ett positivt exempel, säger Jessica Eek, gruppledare för Vänsterpartiet i Linköping.
”Vi tycker inte att det är ett bra förslag”
I motionen trycker Vänsterpartiet på att nästan 15 procent av världens totala utsläpp av växthusgaser kommer från köttindustrin. Att ta bort köttet från skolmenyerna som en lösning är dock inget som lockar Moderaterna i Linköping:
– Vi tycker inte att det är ett bra förslag, jag vet inte vad man ska uppnå med det. Kött är inte att betrakta som specialkost, säger Paul Lindvall, gruppledare för Moderaterna i Linköping till Aftonbladet.
