Hämtpizza i all sin ära – i min bok går ingenting uppemot en hemmagjord variant.
Och det behöver faktiskt inte ta tid eller energi att baka sin egen.
Har du någon gång hört talas om ”bakpulverpizza”?
Pizza har verkligen blivit en av svenskarnas stora favoriträtter. Det är gott, enkelt och går att variera i all oändlighet. Och det är inte bara ingredienserna på pizzan som gör att den kan avnjutas på många olika sätt.
Medan hämtpizzan är ett smidigt alternativ när man inte orkar laga, så har den lite finare restaurangpizzan seglat upp som en vanlig rätt på många menyer.
Sedan så finns ju som bekant också den hemmagjorda pizzan. Varianten där du har allt i dina händer och kan skapa precis vad du vill ha, både sett till ingredienser och utformning.
Hemmagjord pizza
Att laga hemmagjord pizza är inte bara gott, det är också en ganska rolig aktivitet att göra tillsammans. Tvärtom vad många tror, så behöver det inte heller vara komplicerat över huvud taget att göra sin egen pizza helt från grunden.
Om man inte har tid eller energi att vänta på att degen ska jäsa, finns nämligen ett annat alternativ. Att göra en pizzadeg utan jäst, men med bakpulver i stället. En så kallad bakpulverpizza.
Detta är ett både snabbt och enkelt alternativ. Enligt Ica är degen klar på max femton minuter om du använder bakpulver i stället för jäst.
Men resultatet blir likväl oemotståndligt, när du toppat med dina favorittillbehör och gräddat din bakpulverpizza. Här nedan kan du läsa mer om hur du går tillväga.
Bakpulverpizza
Du behöver (2 st)
- 5 dl vetemjöl
- ¾ tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- ½ dl rapsolja
- 2 ½ dl mjölk
Fyllning
- 1 dl tomatsås
- 200 g riven ost
- Oregano
- Övriga ingredienser efter eget tycke och smak (några olika alternativ: skinka, ananas, champinjoner, salami, oliver, lök)
Gör så här:
1. Ta fram en bunke. Blanda ihop de torra ingredienserna vetemjöl, salt och bakpulver. Tillsätt sedan olja och vatten och rör ihop till en kladdig deg. Dela degen i två.
2. Lägg ut en plåt med bakplåtspapper. Mjöla in händerna och platta ut dina degklumpar till två pizzabottnar.
3. Smeta ut tomatsås och häll på riven ost och oregano. Sedan är det dags att toppa med dina favorittillbehör.
4. Grädda i ugnen, 250 grader, i 12-14 minuter, men håll koll på pizzan i slutet. Ät och njut!
Hur gott som helst! Och inte minst – både snabbt och enkelt. Dela gärna för att tipsa andra.
