Det är svårt att säga nej när det står godsaker på bordet. Själv föredrar jag alltid en kladdkaka, och när det finns så tar jag alltid en eller två bitar.
Kakor och tårtor innehåller ofta mycket mjöl, smör, mjölk och socker. Men det finns faktiskt sätt att baka utan dessa ingredienser – och det blir minst lika gott.
Den här nötkakan är beviset på det.
Att baka är väldigt roligt, men ibland vill man ha något sött snabbt och enkelt.
Tänk att det då finns ett sätt att kombinera alla dessa saker – plus att det smakar himmelskt.
Den här kakan, med en bas på valnötter, är beviset på det. Du behöver dessutom bara fem ingredienser för att vispa ihop den.
Recept: Nyttig nötkaka
Ingredienser:
- 2,5 dl valnöter
- 2,5 dl bär
- 1 tesked bakpulver
- 3 ägg
- Sirap
Så gör du nyttig nötkaka
1. Sätt ugnen på 180 grader. Lägg valnötterna i en matberedare och mixa noga. Dessa kommer vara basen, alltså i stället för mjöl.
2. Blanda ägg, bakpulver och de malda nötterna i en skål och rör till en slät smet.
3. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en springform och häll i smeten. Strö ut bären i smeten och avsluta med att ringla över lite sirap.
4. Grädda i ugnen i 30 minuter eller tills kakan känns fast.
5. Lå svalna en stund. Servera och njut!
