Som om inte kladdkaka vore himmelskt i sig. Nu har godsakstillverkaren Almondy gått ihop med Marabou och förenat det bästa av två världar. Nu finns nya pepparkakskladdkakan – en dröm för alla julälskare.
Ingen smak symboliserar julen så mycket som smaken av pepparkaka. I århundraden har receptet på pepparkakor hängt med oförändrat, då det älskats av alla generationer.
Att de söta och kryddiga små kakorna bara äts en tid på året gör smaken ännu mer uppskattad bland stora och små.
Lagom till längtan efter julen och allt som hör till börjar komma släpper Almondy en nyhet för alla som älskar godsaker.
I samarbete med populära chokladtillverkaren Marabou släpper de en pepparkakskladdkaka, som de tror kan bli en blivande klassiker på svenskarnas julbord.
– Kladdkaka är kanske inte något som förknippas med julbord, men varför inte ändra på det genom att kombinera två redan populära smaker – mjölkchoklad och pepparkaka. Efter succén med Marabou Kladdkaka såg vi en gyllene chans att låta kladdkakan få sin rättmätiga plats under årets stora högtid, säger Angelica Cramér, Marknadsansvarig på Almondy i ett pressmeddelande.
Flera hundra år gammal recept
De första recepten på pepparkaka återfanns i kokböcker från 1700-talet. Men historier menar att de gjordes långt innan dess, kanske redan på 1400-talet.
Precis som nu innehöll de huvudsakligen kryddnejlikor, ingefära, kanel och kardemumma, en unik smakkombination som utgör dess speciella karaktär och smak.
Att de kallas pepparkakor tros vara då originalreceptet – som ingen är riktigt säker på, innehöll just peppar.
Pepparkakor äts huvudsakligen på lucia, men dess stora popularitet bland svenskarna har gjort att många köper hem de hela julmånaden. Somliga även andra tider på året.
De flesta äter kakorna som de är, men många gillar att addera grädde, eller möbelost och äta dem som om de vore salta kex.
Smält mjölkchoklad i smeten
De som föredrar riktigt kladdig kladdkaka lär knappast bli besvikna på den juliga versionen av Almondys kladdkaka – tvärtom.
Enligt företaget har man fått pepparkakskladdkakan extra kladdig genom att man blanda ner smält mjölkchoklad i smeten. Detta i kombination med pepparkakskryddor som gör att hela desserten andas jul.
Almondy släppte tidigare en kladdkaka med Marabou choklad, som enligt dem blev en succé som följs upp.
Dela denna goda nyhet med andra chokladälskare.
