När du frågar dina vänner vad den perfekta helgfrukosten innehåller kommer du få 50 olika svar. Vissa gillar att hålla det enkelt med en macka medan andra hellre bakar eget bröd och gör äggröra.
För egen del har scones alltid varit en del av helgfrukosten. Men helgfrukost kan också innebära någonting lite sötare, vilket gör att jag hädanefter kommer kombinera det söta med scones.
Spana in det här läckra receptet på scones – fyllda med choklad.
Recept: Chokladfyllda scones
Ingredienser (16 scones):
- 7,5 dl vetemjöl
- 5 dl choklad
- 5 dl vispgrädde
- 4 msk brunt socker
- 4 msk strösocker
- 2 tsk vaniljpulver
- 4 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
Tillbehör:
- 1 ägg för pensling
Så gör du chokladfyllda scones
1. Sätt ugnen på 190 grader. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en bunke. Krossa chokladen i mindre bitar och häll i.
2. Gör ett hål i mitten av de torra ingredienserna och häll i vispgrädden (gärna kall). Tillsätt vaniljpulvret och blanda till en deg.
3. Strö lite vetemjöl på bänken och häll ut degen. Knåda den i någon minut och dela den sedan i två delar. Gör en cirka 20cm stor cirkel av respektive degbit och skär de sedan i 8 trianglar.
4. Lägg bitarna på bakplåtspapper på en ugnsplåt. Pensla med det vispade ägget och toppa med lite socker. Baka i ugnen i cirka 20 minuter eller tills sconesen fått en gyllenbrun yta.
5. Ta ut, låt svalna i några minuter och servera!
Jag har alltid gillat att ha smör och ost, alternativt lite sylt på mina scones. Men dessa chokladfyllda scones måste jag bara göra till helgen.
Delan gärna vidare receptet till dina vänner på Facebook som du vet kommer älska dessa!
