Blomkål har en väldigt distinkt smak och ofta är det antingen så att man fullständigt älskar det eller knappt kan äta det.
Men precis som väldigt många andra grönsaker kan man göra den roligare än bara i en stekpanna utan tillbehör.
Varför inte fylla den med bacon. ost, sockerärtor och lök – och äta blomkål som om det vore snacks.
Blomkål är väldigt bra för kroppen av många olika anledningar. Till att börja med är den rik på B-vitaminer och många viktigare mineraler så som kalcium, magnesium och kalium.
Det är en grönska som många antingen älskar eller inte alls kan äta.
Men någonting som alltid går hem, i alla fall i min familj, är att göra grönsakerna något sötare.
Precis som det här smarriga fyllda blomkålshuvudet
Recept: Fyllt blomkålshuvud
Ingredienser:
- 1 blomkålshuvud
- 3 skivor ost, valfri sort
- 3 skivor skinka/bacon
- 1 röd lök
- 1 grön paprika
- 2 msk smör
- 2 msk mjöl
- 2,5 dl mjölk
- 1 dl mozzarellaost
- 1 krm muskotnöt, mald
- Salt och peppar
Så gör du fyllt blomkålshuvud
1. Sätt ugnen på 170 grader. Rensa blomkålshuvudet från stjälkar och löv och koka under lock i 5 minuter.
2. Skär paprika och lök i avlånga skivor. Rulla in skinkan i ostskivorna och dela på mitten.
3. Låt blomkålshuvudet svalna några minuter. Stoppa ner skinkrullarna, löken och paprikan i blomkålshuvudet. Fördela jämnt över hela blomkålen.
4. Smält smör i en kastrull och tillsätt mjöl under omrörning. Häll i mjölken och krydda med salt och peppar. När såsen börjar bli tjock, tillsätt muskotnöten.
5. Häll en skvätt olivolja på ett bakplåtspapper. Ställ blomkålshuvudet mitt på ugnsformen och häll över såsen. Toppa med riven mozzarella och grädda i ugnen i 20 minuter.
6. Låt svalna i några minuter och servera!
Blomkål går verkligen att göra till ett riktigt smaskig måltid. Det här receptet kommer till och med få den som har svårt för den goda grönsaken att jubla.
Dela gärna vidare artikeln till dina vänner som du vet kommer älska det här!
