Kålpudding och kåldolmar är två favoriträtter hos många. Det är bara så gott!
Ändå känns det som att det är något underskattat att göra rätter på vitkål.
Nu tänkte jag tipsa om ett annat läckert kålrecept, nämligen på vitkålspannkaka.
Tidigare har jag bland annat berättat om hur man kan göra japanska vitkålspannkakor, eller Okonomiyaki som de kallas.
Den här varianten är annorlunda på så sätt att den har lite andra ingredienser. Men slutresultatet ser verkligen magiskt ut.
Receptet i fråga är dessutom väldigt enkelt.Det passar som frukost, lunch, mellanmål eller en lättare middag – när det än börjar kurra i magen!
På Youtube har denna vitkålspannkaka gjort strålande succé med hundratusentals visningar på bara några dagar. Även i kommentarsfältet konstaterar många att de har testat, eller garanterat kommer testa, efter att ha sett bilderna på slutresultatet.
”Tack för receptet. Jag lagade detta imorse och det är utsökt”, skriver en användare. ”Det här ser supergott ut. Tack för tipset!”, skriver en annan. ”Kan knappt bärga mig för att testa detta”, skriver en tredje.
Här kan du se hur du går tillväga.
Du behöver (1 stor vitkålspannkaka):
- ¼ vitkålshuvud
- ¼ gul lök
- 2 ägg
- 1,5 dl mjöl
- Salt
- Olja
- Ost
Gör så här:
1. Skär vitkål i tunna strimlor och häll ner i en bunke. Hacka sedan lök och lägg ned i skålen, varpå du saltar.
2. Knäck två ägg i en skål och slå dem. Häll över i vitkålsskålen och blanda runt. Häll sedan över mjöl och blanda igen.
3. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Häll ner vitkålsblandningen i stekpannan och fördela ut över hela stekpannan.
4. Lägg på ett lock och koka på låg värme i 15 minuter.
5. Vänd sedan på din vitkålspannkaka och koka ytterligare 10 minuter. När det är några minuter kvar, kan du lägga på lite ost som får smälta på din vitkålspannkaka.
6. Klart! Detta ser ju bara för fantastiskt gott ut.
Se videon för att följa alla steg en gång till:
Kålpudding och kåldolmar är två svenska klassiker, men detta recept på vitkålspannkaka tycker jag verkligen förtjänar lite uppmärksamhet. Gott och enkelt!
Dela gärna vidare detta recept på Facebook till dina vänner – kanske blir det du som blir bjuden på detta inom en snar framtid!
