Det är inte för intet som Gin & Tonic är en populär drink över hela världen. Den är god, den passar alla tillfällen, och den är enkel att göra. Den syrliga och fräscha smaken som blandar citron och enbär går hem hos många, och är därför en odödlig klassiker.
En annan anledning att älska “GT” är att den tål att experimenteras med. Ta det här receptet till exempel, som involverar kokosgrädde och blå sirap. En blivande sommarklassiker är här.
Coco Azul, heter drinken som tagit sig till final i tävlingen “Sveriges Bästa Gin & Tonic”, arrangerad av Schweppes.
Hemmamixare har fått skicka in egna kreativa recept på GT:s, och bland juryns favoriter fanns Coco Azul, som skapats av Roberto Escobar.
Sveriges bästa GT?
Drinken är havsblå och iögonfallande hos alla törstiga strupar som söker svalka i sommarvärmen. Smaken av kokos gör denna tropiska GT till en blivande klassiker. Receptet kräver lite tid, men det är så värt det.
Du behöver:
5 cl La Republica Amazonica Gin
2 cl Blue Coco Syrup
8 cl Schweppes Tonic & Twist of Lime
2 barskedar Cocos Tinture
Citronzest
Så blandar du Coco Azul
Fyll ett glas med is. Tillsätt gin, Blue Coco syrup och Cocos Tinture. Toppa upp glaset med Schweppes Tonic & Twist of Lime. Garnera med citronzest.
Blue Coco Syrup
10 cl kokosvatten
7 cl bianco vermouth (går även bra med vitt vin)
7 cl Shake it Mixers Blue Curacao
7 cl limejuice
2 nypor salt
2 dash Absinth
10 cl kokosgrädde
Blanda alla ingredienser förutom kokosgrädden.
Häll sedan mixen i kokosgrädden (denna kommer att göra så att ingredienserna skär sig). Låt stå i ca 2 timmar.
Filtrera blandningen genom ett kaffefilter. Mixen kommer nu att vara genomskinlig, sila, häll upp i en flaska och förvara i kylen.
Cocos Tincture
10 cl Vodka, Rom eller Gin med ca 50% eller mer i alkoholhalt
3 matskedar kokosolja
Värm upp kokosoljan tills den är helt flytande. Häll oljan och Vodka, Rom eller Gin i en burk och låt stå i ca 8h. Skaka burken då och då. Lägg sedan burken i frysen och låt stå i ca 24h.
Ta ut burken. Fettet från kokosoljan kommer nu att ha fryst och alkoholen kommer att ha fått smaken av kokos. Sila upp vätskan och förvara i en flaska.
Dela gärna detta recept med fler drinkälskare.
