Receptet jag ska dela med er nu blir precis lika gott som ”riktiga” kanelbullar, men går att göra på en bråkdel av tiden.
Bara att blanda ihop ingredienserna i en bunke och baka i ugnen i drygt tio minuter så har nu nybakta bullar som är precis lika goda som mormors.
Du behöver till cirka 20 stycken:
• 1 tsk vaniljsocker
• 4 tsk bakpulver
• 1 ½ dl strösocker
• 7 ½ dl vetemjöl
• 150 g smör, rumsvarmt
• 3 ½ dl filmjölk
Fyllning
• 50 g smör, rumsvarmt
• ½ dl strösocker
• 2 tsk mald kanel eller kardemumma
Garnering
• 1 ägg
• PärlsockerSå gör du:
1. Börja med att sätta ugnen på 250 grader.
2. Rör ihop alla de torra ingredienserna till degen i en bunke.
3. Tillsätt smöret och nyp ihop med de torra ingredienserna. När smöret är finfördelat kan du tillsätta filmjölken. Var inte orolig, degen ska vara kladdig.
4. Fördela degen i 20 muffinsformar, och gör en liten grop i varje för fyllningen.
5. Blanda ihop smör, socker och kanel eller kardemumma till en röra, och lägg en klick i varje form.
6. Pensla bullarna med ägg och strö över lite pärlsocker.
7. Grädda bullarna i mitten av ugnen i cirka 12 minuter.
8. Låt svalna på ett galler.
Tips: Du kan även byta ut fyllningen mot en blandning av smör, mandelmassa och vaniljsocker.
När bullarna svalnat något är det bara att hugga in. Jag kan garantera att de kommer att gå åt i ett nafs.
Tryck på dela-knappen här under så att fler får ta del av detta recept!