Efter en stor och härlig middag gäller det att spara lite utrymme i magen för dessert!
Det finns nästan oändligt många valmöjligheter på just det området.
Men min favorit har nog nästan alltid varit en härlig crème brûlée med smak av grönt te.
Oavsett om det är en vanlig dag mitt i veckan eller fest – en god dessert passar alltid in.
Antingen för att sätta lite guldkant på vardagen eller för att avsluta en smaskig helgmåltid.
Om man slår i kokböcker eller söker på internet märker man fort att det finns nästan oändligt mycket som man kan servera till dessert.
Det finns någonting för alla smaker.
Men jag har alltid varit väldigt svag för en crème brûlée, och särskilt den varianten som jag tänkte tipsa om nu.
Det rör sig om en crème brûlée med smak av grönt te!
Jag kan lova att du inte kommer ångra dig ifall du testar.
Låt oss börja med att gå igenom ingredienserna – för fyra personer:
- 1 dl grädde
- 80 ml mjölk (lite mindre än en dl)
- 2 msk strösocker
- 1/2 msk grönt te-pulver
- 2 äggulor
Så här gör du:
Steg 1: Lägg i grädde, mjölk och pulver av grönt te i en kastrull och rör om.
Steg 2: Lägg äggulorna i en skål och häll strösockret över. Rör sedan om.
Steg 3: Häll sedan i blandningen i kastrullen med de övriga ingredienserna.
Steg 4: Rör sedan om samtidigt som du har svag värme på.
Steg 5: Häll sedan blandningen i lämpliga skålar som du vill servera i.
Steg 6: Sätt ugnen på 140 grader och ställ in blandningarna i 20-25 minuter.
Steg 7: Ta sedan ut formarna och strö lite socker på toppen.
Steg 8: Använd en gasbrännare för att få den rätta ytan för din crème brûlée.
Steg 9: Färdig att servera! Men låt formarna svalna först.
Ser det inte hur gott som helst ut?
Jag tror att jag måste ordna till ett par stycken redan nu och bjuda familjen senare…
Nedan kan du se exakt hur processen går till:
Tyckte du att den här crème brûléen såg god ut? Eller har du kanske redan hunnit göra den? Dela i sådana fall gärna artikeln!
