Mjuk pepparkaka är en riktig julklassiker i många svenska hem.
För att inte tala om julgodiset knäck, ett måste till jul!
Vad jag däremot aldrig har hört talas om tidigare, är en kombination av dessa två. Förrän nu.
Det här receptet, på mjuk pepparkaka som smälter i munnen och med ett sött knäcktäcke på toppen, är allt du behöver i jul – jag lovar, hela tjocka släkten kommer dregla!
Här nedan kan du se hur du går tillväga för att fixa detta julrecept. Och du, glöm inte att dela vidare så att dina vänner också får chansen att prova!
Du behöver:
Mjuk pepparkaka
- Smör + ströbröd till formen
- 3 dl vetemjöl
- 1,5 dl strösocker
- 1 msk pepparkakskryddor
- 1 tsk bikarbonat
- 100 g smör
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 0,5 dl sirap
- 1 ägg
Knäcktäcke
- 2 dl strösocker
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl ljus sirap
Garnering
- Mandelflarn
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj och bröa en avlång brödform.
3. Ta fram en skål och blanda ägg och socker.
4. Tillsätt smält smör, grädde, mjölk, mjöl, bikarbonat och pepparkakskryddor. Blanda till en jämn smet och häll ner i formen. Grädda i ugnen i ca 40 min.
5. Under tiden kan du förbereda ditt knäcktäcke. Blanda ingredienser i en kastrull och koka till 120 grader.
6. Låt knäcken svalna något och häll sedan på den färdiga kakan. Garnera med mandelflarn.
7. Ät och njut – en riktig juldelikatess!
Här kan du se hela receptet:
Dela gärna vidare om du också tycker att det ser gott ut!
