Det känns som det precis var jul och nyår, men ändå är vi redan framme vid påsk.
Och det gör mig verkligen glad, för visst är påsken härlig – när man får träffa nära och kära och äta gott!
Nu har jag dessutom hittat ett recept på en kaka som i alla fall jag kommer att baka till påsk. Om jag ens kan hålla mig så länge.
Hör bara detta: en underbart krämig kladdkaka… fast med ett krispigt täcke av kokostosca ovanpå. Och vet du vad, det är dessutom enkelt att slänga ihop!
Bläddra vidare själv här nedan och lär dig göra en smarrig kokostoscakladdkaka, och tveka för all del inte att dela vidare till dina vänner så att de också kan känna hur det börjar vattnas i munnen. Alla som gillar en god kaka, kommer att gilla detta!
Kokostoscakladdkaka – du behöver:
Till kladdkakan:
• 150 g smör
• 3 dl strösocker
• ¾ dl kakao
• 1 krm salt
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 ¾ dl vetemjöl
• 3 ägg
Till kokostoscan:
• 30 g smör
• ½ dl ljus sirap
• ¾ dl vispgrädde
• 2 ½ dl kokosflingor
• 1 dl strösocker
Kokostoscakladdkaka. En ljuvligt god kladdkaka med ett segknaprigt täcke av kokostosca. Recept:…
Posted by Allt om bakning & mat on Saturday, April 6, 2019
Kokostoscakladdkaka – gör så här:
1. Det du ska börja med, är själva kladdkakan. Så smält smör i en kastrull, och tillsätt sedan socker, kakao, salt, vaniljsocker, vetemjöl och ägg. Rör snabbt ihop till en slät smet.
2. Ta fram en springform eller pajform. Smörj in formen och bröa sedan in den med ströbröd.
3. När smeten är färdig så häller du ut den i formen.
4. Grädda kakan i ugnen, 180 grader, i ca 15 minuter.
5. Under tiden kan du förbereda kokostosca. Blanda ihop smör, sirap, grädde, kokos och socker i en kastrull och låt puttra i ca 5 minuter.
6. När kokostoscan är klar, och kladdkakan är färdiggräddad i ugnen, så breder du ut toscan som ett täcke ovanpå kakan. Tänk på att vara försiktig så att inte själva kakan blir allt för kletig.
7. Avsluta med att köra in kakan en gång till i ugnen, den här gången på 250 grader i ca 5 minuter.
8. Ta ut kakan, skär upp den i bitar – och njut!
Inte så svårt – men herregud så gott.
Dela vidare till dina vänner som du tror kommer att uppskatta detta recept!
