Det ser ut som vanliga köttbullar – men titta nu noga vad hon har gömt inuti färsen

Finns det något som osar barndomsminnen så mycket, som hemmagjorda köttbullar? Jag minns själv hur mormor alltid brukade stå i köket och trilla köttbullar, som sedan stektes i en gjutjärnspanna med en rejäl klick smör. Och det var så gott!

Men även om köttbullar är en riktig klassiker, och en stor favorit hos många, så är det ändå sällan man ser stora variationer i receptet.

Just därför tyckte jag att det var så spännande när jag ramlade över denna mästerliga variant. Det krävs ingen avancerad teknik och tar inte mycket längre tid, men resultatet får det bara att vattnas i munnen på mig. Och hemligheten, den stavas ost!

Bläddra gärna vidare här nedan för att lära dig göra denna variant på våra klassiska, svenska köttbullar. Och du, tveka inte att dela vidare om du tyckte att det såg gott ut – så att fler också får chansen att prova!

Du behöver:

250 g fläskfärs
250 g nötfärs
2 dl ströbröd
0,5 dl parmesan
2 pressade vitlöksklyftor
0,5 dl hackad persilja
1 ägg
Salt
Peppar
Valfri ost skuren i tärningar
1 stor burk tomatsås

Så här gör du:

Här hittar du ett annat av mina favoritrecept:

Visst ser det fantastiskt gott ut? 

Tveka inte att dela den läckerhet vidare med dina vänner, så att fler får chansen att upptäcka detta smarriga recept!

 

Läs mer om...